德鲁克说过企业管理的两大任务之一就是“创新”，足以证明创新的重要性和难度之大。我接触过的案例中，我最害怕对方和我说：我这个业务（模式）还没有人做过......我最喜欢对方和我说：这个模式在有人做，但我想复制和升级到……
之所以这么说，是真正的创新风险大，成本高，失败的概率远远大过成功。真正的创新，除去市场因素不说，最有用的两个因素就是：新技术和数学模型。
创新的源动力
创新的源动力分为主动和被动两种模式。主动创新是对客户分析之后的产品主动升级，主动适应市场的需要。我经常创新出一些新的菜式，就可以很好地缓解我家那两个客户的倦怠感。
不可否认的是，我们每个煮饭的人，菜式和习惯总是带着爸爸妈妈的影子，想真正走出创新之路非常难。从日常的鲁菜，到偶尔一次粤菜的转变并不是真正的创新，只是尝试。只有形成习惯，并被“客户”接受的日常，才算是真正完成了创新的过程。
所以，经常她们娘俩吃腻了我做的菜，就要出去打牙祭，这就是“客户”提出的需求，需要被动创新。被动创新的过程更为痛苦，首先是心理上的斗争：我这菜没毛病啊，怎么就不好吃了，客户怎么这么挑剔呢？
其实这就是饭店为什么总是要推出新菜的道理，有时候不是原来的菜不好，只是客户“累觉不爱”，或者“世界这么大，我想去看看”。就这么无厘头，但逼着你要揣摩着改变。
创新需求分析
创新需求就是从客户利益的角度思考问题。闷头在家里搞一个新菜就端上桌，风险是很大的。不同市场，不同行业，不同产品，不同客户特质，对创新的需求也不同。有的创新只是需要表面上的新奇，就像从水煮肉片到水煮鱼片一样简单；有的创新则需要从锅包肉到酸菜鱼一样的完整的转变。有的创新只是满足客户的新奇感，有的创新则是出于市场竞争需要，有的创新则是产品生命周期的终结。但无论怎样，创新都关系着组织命运的生死存亡。
不从客户角度出发，为了创新而创新，搞噱头，弄新奇，恐怕结果都不太好。
创新的成本
厨师是产品的生产者和菜式的设计者，而客户的需求则不是这样（这也是销售经常思维模式出现的错误：我的产品好，你为啥就不买呢？）。我家的消费者从不下厨房，在书上看到色香俱全的菜式就问：这个菜应该很好吃，你能做吗？啥时候试试啊？
有些东西照葫芦画瓢是可以对付出来的，但有些则需要付出创新的成本。例如，我们做饭的“固定资产”是按照生产者和消费者的消费概率购置的，突然间馒头不想吃了，想吃“花式面食”，厨师就很痛苦。因为他知道客户的需求就是上帝一样的要求，又知道客户只是一时冲动：蒸出来的味道是一模一样的，而且费时费力，客户吃一次可能就不需要了。但还不能直接拒绝......这时候沟通可能是需要的，但也可能会造成更大的创新成本-我家现在还有好些个面食模具，用了一次就再也无人提起。我还要想着维护模具，别开裂，别长毛，搬家的时候还要费力地装起来，而“消费者”早已经忘得一干二净了。
虚假需求的创新难处理。我见过的企业中虚假创新浪费最大的就是信息系统创新：上一个阿米巴系统，上一个人力资源系统，上一个费用系统，上一个“智能”模式......基础的东西都没有搞好，这些东西被“外来的和尚”洗脑之后，踏实的意见反而认为是固步自封，不肯“创新”了。
当然，完整的创新风险大，成本高，但溢价率也最高，这是企业经营管理的选择。但即便是模仿的创新，也是在客观分析的基础上而来的行动。互联网创新和金融创新是比较火爆的模式，但一种模式需要资本的绑架和团伙欺骗，一种模式需要大量的数学家。
有些产业和行业则不需要创新。就像我家是北方人，无论怎么创新，面食都是最传统和稳定的需求。
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