美食家常菜做法推荐水煮鱼片

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忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。推荐一道家庭菜：水煮鱼片，有兴趣的朋友可以试着做一做。

食材用品

用料：鱼片1磅（罗非鱼）、青菜1把、料酒2大勺、生姜粉1小勺、淀粉2大勺、姜1小块(切片)、蒜3瓣(切片)、葱3根（葱白切段，葱叶切成葱花）、干辣椒1把(切碎)、郫县豆瓣酱2大勺、香菜1小把、花椒1小把、白糖1小勺、鸡汤2罐、色拉油、盐适量、酱油适量。

制作步骤

1.把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜；2.青菜炒好，铺在碗底；锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒；3.然后下豆瓣酱，炒出红油；下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味；鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开；4.在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红6油，浇在香菜和葱花上面即可。

结束语

每天学习一道家常菜，天天吃饭不重样，做一手好菜不但能满足我们的味蕾，还能让我们的生活变的更加充实有趣！

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