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厨房小白自制水煮鱼,你get到了吗

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酸菜鱼,水煮鱼,清蒸鱼,鲫鱼炖豆腐,烤鱼,鱼火锅关于鱼的吃法花样百出,今天就来分享一下水煮鱼的做法,快来跟我一起看一下吧!先看成品图(场子还是要镇一下的)红彤彤的好诱人由于没有合适的容器,只能拿锅上了(霸气!随我做法非常简单,厨房小白易上手!第一步:超市走起!1.水煮鱼调料,我买的是海底捞的(有料在手天下我有!)2.豆腐皮,黄豆芽,泡在汤里简直了!非常入味,相信我,你会爱上的,还有想吃的配菜可以自己加黄豆芽豆腐皮,大张的吃才过瘾,口感绝了第二步:移位菜市场买活鱼,现杀的鱼肉紧实弹牙,建议买无刺的(无刺的吃起来才过瘾,一口一个,一口一个)第三步:回家!是时候展现真正的技术了1.清洗鱼肉,然后把鱼肉处理成一片一片的(当然,一块一块的也可以)看这鲜嫩的鱼肉2.把买的水煮鱼的料包打开,里面会有腌鱼肉的料包,安排上!3.配菜煮熟,铺在煮好的容器底部(调料包上会这样写)但是我感觉这样菜不是很入味我的做法:菜先煮熟,去一下生,然后放到水煮鱼的汤里,和鱼肉一起再煮十五分钟4.葱姜蒜下锅炝一下,下水煮鱼的酱料,炒香后,加热水,煮沸后下腌制好的鱼肉片还有煮熟的配菜5.十到二十分钟,美味就可以上桌喽~等等,最关键的一步还没做6.取另外一锅,烧热油,煮好的水煮鱼上面撒一层辣椒,烧热的油浇在上面,噼里啪啦滋啦滋啦~一个字香!这下是真的做完了,美味上桌,是不是很简单?动动小手get同款吧~


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