别人都以为水煮鱼很复杂，其实水煮鱼的做法超级简单，做出来的味道也非常美味！废话不用多说了，我一边写一边看图片都咽口水了！今天用新鲜的活草鱼做的，草鱼刺少而且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物，有益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼好吃的一塌糊涂。
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压,有利于生长发育。
食材:草鱼克,水煮鱼调料包1包,生姜,大蒜5瓣,朝天椒6-7个,葱,香菜,生抽,淀粉,料酒,盐,食用油。
把草鱼洗干净切成薄片
用生抽,姜末,盐,淀粉腌制。
腌制1小时左右。
生姜切片,朝天椒切成段,大蒜剥好皮
锅中放油,待油热后,放入大蒜,生姜,朝天椒下去炒
接着放入水煮鱼调料包,下去炒一下
加入适量的水熬制.
待味道熬出来后,放入鱼片下去煮
待鱼片煮熟后,撒上葱花就搞定。
感觉还没吃够
味道堪比店里的水煮鱼哦!
小贴士
草鱼小刺很少适合孩子吃，在做的时候不放辣椒试试什么味道，因为有孩子实在不能以自己的心呢！
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