豉汁煎海虾：蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。这道菜口味独特广受好评，赶紧动手做起来吧。
英式蓝莓煎饼：先来制作酪浆，将一大勺新鲜柠檬汁加入牛奶，搅拌均匀以后静置待用；将所有干性材料混合均匀；鸡蛋稍稍打匀，加入融化的黄油，搅拌均匀以后再加入酪浆，最后加入干性材料，稍稍混合均匀即可。电饼铛预热至度左右，表面涂抹一层黄油或者植物油，盛一勺面糊，大约1分钟左右加上蓝莓，用铲子翻个身，再加热大约半分钟即可盛出享用咯，味道非常不错！
水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。水煮的特色是烫“麻、辣、鲜”，腰片软嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮鱼片等，方法类似。水煮腰片因腰片未经划油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
无油版芝士鱼肠烤蛋：将鸡蛋打散为蛋液备用，芝士鱼肉肠切小段；将芝士鱼肉肠切碎，与萝卜干碎一起放入蛋液中；充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中，表面上撒上香椿芽；烤箱度预热10分钟，将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层；烤制10分钟左右即可，这是很健康的一道食物哦！
芋头墨鱼汤，将墨鱼干浸20分钟，芋头洗干净，入锅小火煮40分钟左右至软烂，将泡好的墨鱼洗干净，切葱花、辣椒，准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒，煮烂的芋头去皮，再切小块，锅里热油，放入墨鱼干翻炒，放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入料酒翻炒，放入芋头快速翻炒，再倒入适量清水，小火焖煮，倒入适量清水，小火焖煮，煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿，再放入适量盐、鸡精调味，洒葱花出锅，美味可口的菜肴出来了。
荷包蛋焖地皮菜：地皮菜用清水反复清洗几次，捞起沥水备用。鸡蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，临时想着加了点剁椒，最后放盐调味后拌匀。炒锅放油，烧热后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了，关火起锅就成，味道鲜美令人享受。
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