中科医院专家微信 http://m.360xh.com/202004/20/56834.html在我们偌大的中国，每个省地的口味都会不同！有的喜欢吃淡的有的喜欢吃甜的还有喜欢吃辣的今天我们讲的就是中国有哪些菜肴是最辣的几道菜。首先就是辣子鸡听到到这个名字就知道它很辣，这个菜自己做的话也是很简单的，你可以先去买一点干辣椒，然后就是鸡腿肉，干辣椒一定要切成一块一块的，千万不要整个放下去，然后就是盐，酱油味精或者鸡精什么的，这些东西是根据你们自己的口味和分量来份的，不过要吃辣的小伙伴的一定要把干辣椒切开它那个辣味才会体现出来，其实有很多省份都是吃辣的，像四川，湖南，重庆，贵州江西等等，小编本人也非常喜欢吃辣，感觉吧就是不辣吃的不带劲，这个辣子鸡也是小编很喜欢吃的以前在贵州几乎是每天都要吃，在那边这个是很火爆的，所以说它算是中国最辣的菜肴之一！这道菜它在中国也是很有名的，不说大家都不知道一说大家应该都知道了，它就是重庆的酸辣粉，这名字里面有酸有辣，做法也就是把粉丝放在煮好的开水中煮4到6分钟，不需要放调料下去，我们可以利用煮粉丝的时间去配调料，放点盐，糖在搞点醋最后可以根据自己的口味来放辣椒，相信吃重庆酸辣粉的小伙伴也是很喜欢吃辣的，这道菜关键就在于吃的时候感觉又酸又辣，可以体会一种辣里面还带着一种酸的味道，这感觉简直是好的不要不要的，不过小编还是要提醒下大家吃多了容易上火还是建议大家少吃一点，但这也不妨碍它成为中国“辣”的几道菜肴之一吧。这道就是家常菜了，麻婆豆腐也不知道为什么叫麻婆豆腐，麻婆是谁也不重要，他这道菜肴可以说不管是不是喜欢吃辣的人，也都喜欢吃因为这道菜用的一种主料就是白豆腐，这菜吃到口中都可以直接咽下去了（当然是不建议的），不过却吃不出味道，如果你慢慢品尝就会感觉口中不仅辣还有一点麻，表面还有一层肉沫，吃的感觉就不一样了。当然如果想自己做你就买一块新鲜的豆腐（不是那种老豆腐）在加点青葱，大蒜（要切碎了）还有就是牛肉碎，也可以用别的肉碎代替不过最好就是牛肉碎，在弄点酱油什么的就差不多了其他的你们可以自己加。这也算中国“辣”的一种菜肴吧。麻辣小龙虾，一想到我就流口水，麻辣小龙虾应该算是吃货的最爱了吧，只要一吃就会停不下来，就是那种味道就是让人忍不住的想去吃，相信大家有时候也会自己买点小龙虾然后再搞点啤酒简直爽的不要不要的。这做法也就是先把油烧开然后放入葱姜蒜在放小龙虾，等小龙虾变红卷缩在放调料就可以了，（说的没有那么详细请谅解）不过做出来味道也是非常的辣。对了还有一种是水煮鱼，水煮鱼就是可以说是一种火锅，平常我们去饭店吃饭的时候也总是会点这一道菜，记得我上个月去吃的一家，嘴都辣到没感觉麻痹了，但就是喜欢吃一直在吃，在家里弄的话一般都是买那种水煮鱼火锅底料的，不过味道毕竟还是有点差异的。不想用火锅底料的话你可以自己自己去做，不过就是有一点麻烦，这个就不说了，实在太长了，你们也不会去看，但这也是一种“辣”的菜。酸辣土豆丝，也是一种家常菜相信在家中会经常做吧，在很多饭店也有这道菜，我们如果想要吃素的就会想到酸辣土豆丝，他这个味道也是非常不错，要自己做的话也就是拿一个土豆削皮，切块然后切丝，不过现在不是有一种小工具切丝很方便吗。然后放在凉水里面浸泡，记住要多放几次，然后倒油放入花椒葱姜在放入土豆丝加佐料辣椒青椒醋盐都可以了，这应该是这几种里面最简单的吧！这个菜味道就在酸辣这里面，只要感觉吃起来酸辣够均匀就感觉味道非常不错，像上面说的酸辣粉一样不过每种食材不同所以做出来的没事也就会不同，唯一共同点就是酸辣这两字，所以这也是一种中国“辣”吧。
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