自制香辣水煮鱼片超好吃妹子对它爱不

需要材料：草鱼去腮去内脏去鳞、有机花菜克、郫县豆瓣1勺、生姜1块、干辣椒5个、蒜5瓣、花椒粒适量、藤椒油1勺、辣椒粉适量；腌鱼片：料酒小半勺、盐少许；自制“香辣水煮鱼片”超好吃、妹子对它爱不完、根本停不下来

做法：1.将鱼片成鱼片，加入料酒、盐抓匀腌制20分钟；

2.花菜洗净切好，鱼酸菜切好，大蒜瓣切好备用；

3.热锅入油烧至5成热，放入花椒小火爆香；4.放入郫县豆瓣酱、干红椒和姜片，小火炒出红油；

5.放入有机花菜，翻炒均匀；6.加入大半锅清水，大火烧开转中火；7.接着放入鱼酸菜，再次烧开后转中小火烧2分钟；8.将有机花菜及鱼酸菜捞出，盛放大容器中，撒入部分蒜末和辣椒粉；

9.锅中还剩有汤汁，将火调至中火，用筷子将鱼片一片片下入锅中，保持中火，待鱼片浸熟后将鱼片连汤倒入容器；并再次撒上剩下的蒜末、辣椒粉，并淋上一勺藤椒油；10.重新起锅，锅内倒油，油要多一些；11.热油烧到稍稍冒烟时，淋入鱼片上，能听到滋滋的响声。自制“香辣水煮鱼片”超好吃、妹子对它爱不完、根本停不下来

转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/1731.html