一大早的出发天门沟,中午才归来,自从昨晚吃到粤菜的美味后。我每一顿正餐都特别渴望能早点吃饭,
因为这边的菜真的好好吃,好好吃。
饭前喝个《养生汤》,前提是先拿茶水洗碗,广州特有,我算是学会了
《驿站红烧土猪肉》,这道菜虽然看起来肥,但是一点也不腻。就这点已经甩了四川的红烧肉八条街还不止呢!
《白切走地鸡一只》
这道菜吃得我一直在思考,是什么样的煮法才能去掉土鸡特有的腥味
我一直在尝试做这道菜,但每每都以失败告终。
《驿站香芋扣肉》
不好意思没吃过,但是很好吃,特别是边上的蔬菜。那真是过水过的刚刚好,时间把控完美
《驿站炭烧土猪肉》
把猪肉的皮用碳烤到金黄,再用水来煮,其后再改为蒸。
我猜是这样的,但不知道对不对!
《冬菇扒菜胆》
上面一顿子胡说八道,到这里我是真的说不出来了。怎么做的?还是去问厨子吧。
《清蒸山水草鱼》
生活在沿海的人应该都会做这道菜吧!反正我的脑袋里只有红烧鱼,酸菜鱼,水煮鱼。剩的就没有了
关于这个青菜,应该是高温过水,然后过油翻炒即可。
《香煎山坑鱼》
尽管我没能忍住在动筷之前拍完所有美食的照片,但都把筷子伸下去了,怎么收得回来手呢?
中午已经这么惊艳了,晚上岂不是会更加意想不到?