在生活中我们都知道猪肉是经常吃到的肉类，但是鱼肉也是大部分人都非常喜欢吃的。说起鱼，我想各位小伙伴对它肯定是又爱又恨，爱的是鱼的新鲜美味和营养丰富的事，才要把鱼做得好吃，实在是太难了。用的做法实在是太多了，是煮鱼，烤鱼，红烧鱼，煎鱼等等，我相信很多朋友只要提起做鱼，脑中瞬间就浮现出了各种各样的做法。牛肉的营养是非常丰富的，受到很多人的欢迎，尤其是很多女生是非常喜欢吃鱼肉的，因为鱼肉里面的脂肪含量非常少，而且肉质鲜美。很多人在做有的时候不是腥味太重，就是煎鱼的时候，经常把鱼皮煎破，而且还经常粘锅，今天就给大家分享一种小妙招，无论你煎什么鱼，只需多加这两步，不仅能够轻轻松松的去除腥味，而且还不容易粘锅。
在生活中，很多人在做鱼的时候，都会用鱼肉来炖汤，因为鱼肉的味道非常鲜美，兑成汤里面的营养物质还会全部被分解出来，女生朋友吃了之后，还能够美容养颜。但除了做汤之外，监狱也是一种非常受欢迎的做法，而且先出来的鱼吃出来的吃起来的口感和味道都是非常不错的，很多人在家里煎鱼的时候会发现每次自己煎鱼，鱼皮是非常容易破的，因为大家都知道鱼皮非常薄，也遇到高温就容易破，其实想要鱼皮不那么容易破是有小妙招的，今天就把这两个小妙招分享给大家。
首先在煎鱼的时候，我们要擦干鱼身上的水分，其实这种方法是最简单的也是非常有效的一种方法，大家有时候在处理鱼之后，鱼的表面还有很多水已放到油锅里就会油花四溅，而且这时候鱼皮遇到高温之后是非常容易破的，所以我们可以在煎鱼之前把鱼表面的水擦干，这是一种非常不错的小技巧。这时候就需要一张厨房吸油纸，把厨里清洗干净的鱼放到吸油纸上面，然后把鱼的表皮水分洗干净就可以了。
其实第二个小妙招就是低温下锅，大家都知道，如果煎鱼的表面破了，就是因为锅里的油温太高了，所以我们应该把高温转化成低温，这样煎鱼的时候，鱼肉也会比较好吃和鲜嫩，而且这种做法不会使锅里的油花四溅，相对来说也比较安全可靠。
除此之外，大家在煎鱼的时候要想把鱼做的好吃，最重要的步骤就是去腥，所以大家可以把鱼清洗干净之后撒一些盐腌制，然后再晾干，这样不仅可以去除鱼腥，还可以保留鱼本身的肉香，可以说是一举两得了。不知道大家平时是怎么节约的呢，如果你有其他建议的小妙招，欢迎大家在评论区分享~
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