在农村，很多地方都有好吃的东西，比如柚子？哎，我就不该提这个，今年的柚子农民那里可都不太好卖了，因为采摘早了，味道不好。
而除了柚子成熟味道很好吃，农村可还有其他新鲜好吃的东西，这种东西在历史上就有记载，有一则民间传说是这样记载的：
有民女名“花娇”，其外貌花容月貌，当真是人比花“娇”，一日，其父及兄、弟和一些乡亲身体有恙，很多土郎中都治不好。花娇也略懂植物学，懂得一些中草药，于是日日上山采药煎熬，然而并没有好转。后寻得一种植物果子，拌入果蔬之中，花娇之父、兄、弟及众乡亲也因此得救，而花娇在一次采集此果过程中舍身成仁，后世为纪念“花娇”，而将此果命名为“花娇”，后世因为其果树为木质，传为——“花椒”。
当然，花椒可是好东西，它的传说众多，不足以信，但其教育意义终归是好的，何况以一花容月貌，人比花椒的美女名命名此物，我想大家也乐意接受的。
一、那么，新鲜花椒真的保质期仅2天吗？
新鲜花椒保质期多久？这个小编还真不知道，不过小编家里以前也有花椒树，花椒是一种灌木性质的植物，其植株从基部到枝叶，树干，都有刺，年限越久，其刺越大越长，也越硬。所以采摘花椒也是辛苦活儿，种植花椒的农民也很辛苦。
特别是采摘花椒的季节，天天得和长刺的花椒打交道，然而，花椒又是广大民众喜爱的调料，不吃调料味精的多，但不吃调料花椒的却很少。尤其是新鲜的花椒，如果能吃到，那简直是太幸运了。
新鲜的花椒，比晒干的花椒，味道更麻、更香，味道非常好。但是新鲜的花椒很难吃到，原因就是，新鲜的花椒保质期仅仅2天。
1、在花椒产区，新鲜花椒保质期仅2天，不是传言，是事实！
因为花椒外形比较娇嫩，在花椒产区，采集的新鲜花椒都是用石棉口袋或者麻布口袋包装运输的，这样采集下来，打包扛回家，一包好几斤。
身体硬朗，年过6旬种植花椒的老张告诉我，想要新鲜的花椒运输不损伤表皮，是不可能的，因为太多了。而且采摘得赶时间，采集的时候就是风风火火，很多时候采摘的时候就可能弄伤了一部分，加上收购商来了，有的时候花椒还没有熟透，则更容易弄伤。其次，运输的时候都是人工搬运，由于重，放的时候都是直接丢，不可能轻拿轻放，更容易弄伤。
花椒含有的油脂很多，弄伤就会留“油”，加上大量采收挤压、积压，容易发热，所以采摘后的保质期仅仅两天，在两天内不烘烤或者晒干，就会出现黑斑、病变等等。所以，新鲜花椒保质期仅2天，在花椒产区，是不争的事实。
2、在农村非花椒产区，花椒的保质期也仅2天？
上面小编也说了，小编家以前也有花椒树，对新鲜花椒保质期多久，小编不知道？这不是矛盾的吗？
真不矛盾，小编真不知道新鲜花椒的保质期是多久，起码，能保质到花椒干吧！
小编家的花椒，以前都是采取成熟后自然阴干的方式，而不采用太阳晒，用奶奶的话说，晒干的花椒没有那么香，想想也是，花椒含有油脂，晒干肯定会挥发一部分。所以，在农村，很多花椒都是采用自然阴干的方式，阴干以后用透气的竹篓装起来，挂在烧柴火的屋子墙壁上，既干燥又透气，用两年都不会坏，味道还很香、很麻。
二、现代花椒采用什么方式做成干货？
现代花椒由于数量多，产区更多，且采摘不像农村少量种植的那样慢慢采摘，生怕弄伤了自己，也怕弄伤了花椒。在产区，现代采摘多数是请工人，弄伤难免，堆积容易发酵变质，必须在2天之内进行干燥，且不可能天天出太阳，所以多数是采用烘烤。
花椒应用非常广泛，但更多的是用在烹饪上，特别出名的四川川菜，就是用花椒的典范，倘若你进川菜馆吃川菜，你不发话，川菜里的花椒可能比王二麻子脸上的麻子还多，这倒可能有些夸张，但在川菜系里，花椒是放得真多。
另外，重庆很出名的是——火锅，在重庆火锅里，那个花椒也多得让你怀疑人生，吃过火锅，能把盆面上浮满花椒。红汤水煮鱼，给人的感觉就是，除了辣椒还是辣椒，除了花椒还是花椒，多得仿佛花椒是不要钱的似的。
而事实上，花椒要钱的，而且还比较贵，烘干的特别好的花椒也要一斤元，花椒虽然产量大，但销量也大，一盆水煮鱼，可能要放50克特别香、麻的干花椒，也就是可能要用掉28.8元了。所以价格也不便宜，然而，就是这么贵的花椒，还有人拿它养鸡。
特麻新货精选花椒贵州大红花椒特麻足干麻椒特麻藤椒50g淘宝月销量￥28.8￥29.9购买三、元一斤的花椒却有人用来养鸡？
花椒用来养鸡，其实并非大规模的管吃够，也不可能给土鸡做川菜、重庆火锅、红烧鱼吃，而是预防土鸡生病。
花椒在古代，就是中药材，在古代典籍《本经》、《别录》、《日华子本草》、《本草纲目》中均有收录，是比较受欢迎的中药材。其主要作用是杀虫、去湿、对鸡的痢疾等也有很好的作用，给鸡投喂花椒，能够较为有效的预防土鸡生病。
在农村土鸡，不光用花椒养鸡，连大蒜也是很好的帮手，所以，有农民用元一斤的花椒养鸡，也是非常正常不过的事情了，毕竟养鸡就得用好的饲料等。
四、花椒怎么种植？
花椒的种植需要一定的技术，花椒适宜种植在土层深厚的土壤之中，尽量选择沙质土壤，要求透水透气，不能积水太多太久，否则容易烂根而死掉。
育苗方法可以采用播种，就是用种子撒播。也可以采用扦插，但是成功率不是特别高；还可以采用嫁接的方法繁殖，最好一种是压条分株繁殖，在农村多半采用压条分株繁殖的方式。而在实际规模种植中则更多的是采用种子播种繁殖。
种植花椒还有前景吗？
花椒既是调料。也是中药材，还可以辅助养土鸡等动物，还可以提取精油等等。总之，花椒用途十分广泛，目前市场价格也还行，可以做更深层次的了解。
联系电话：