草鱼对大家来说特别地熟悉，是经常吃的一种淡水鱼。不同的就是大家吃的方式不一样，有的地方直接吃生鱼片，不过大多数是煮熟了吃。草鱼肉质鲜嫩，营养丰富，还可以预防三高。草鱼吃法很多，可以炖汤，可以清蒸，可以油炸，可以炒着吃，不过我最喜欢草鱼切块后和辣椒炒一起吃，这样开胃下饭，辣辣的。
菜市场买来的草鱼都是叫师傅现场杀好的，自己回家清洗干净就行，然后把草鱼切段，大小均匀，切好了放碗里放点盐，料酒，酱油腌制半小时，腌制好了再放入适量淀粉搅拌均匀，
接下来就是油炸了，锅里油一定要烧热，不然炸鱼块的时候容易碎掉，把鱼一块一块慢慢的放入锅里，炸至两面金黄色了就可以把鱼捞出
来，青椒剁碎，锅里留部分油把切碎的辣椒翻
炒熟再放入炸好的鱼块，两者混合一起再倒入适量鲜酱油，适量味精，少量水煮一分钟就好了，最后撒点葱花，这样烧出来的鱼是不是很有食欲哦？夏季多吃辣味口也会大增。
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