很多人会问小编，你们莆田人除了吃卤面还会吃点啥？
小编觉得这问题真不知道怎（shen）么回答...
吃鱼时间
酸菜鱼水煮鱼
不过，
最近莆田新开了一家川菜馆，
倒是成功引起了小编的好奇。
这家号称莆田最“贵”的川菜馆，
招牌菜是水煮鱼跟酸菜鱼，
还成功引起了不会吃辣的老板娘的兴趣！
结果就有了今天的探店信息：
探店莆田最“贵”川菜馆
巴国天府
这家位于红星美凯龙旁的巴国天府，位置很好找，写字楼楼下建设银行再往前一点就到了。
据说有四大招牌菜：水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺、应季小龙虾。我们点了水煮鱼跟酸菜鱼。
水煮鱼刚入口时的味道真的给了我们很多惊喜，跟市面上常吃的水煮鱼味道差别挺大的。
不会吃辣的老板娘都吃得不亦乐乎，小孩子也很喜欢吃！
造就独特口感的原因有三1
天然水库鱼
鱼肉采用的是天然水库鱼（草鱼、鲢鱼），纯野生的。肉质更细腻，且筷子夹着不易散。
（水煮鱼实拍，料超足！）
2
鱼肉处理有一套
每一份鱼的鱼肉都是上桌之前20分钟处理的，现杀现做，鱼肉要提前用蛋清腌制，这样会使鱼肉增加一层保护膜，使肉质更细嫩、原汁原味。
（酸菜鱼实拍，酸楚动人！）
3
底料、调料不一般
接下来就是重点了。巴国天府做水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺等用到的底料都是选用最贵最地道的调料食材制成，大多都是四川产地空运回莆。特别是花椒的那份麻，太爽了！
■■■■■单单水煮鱼的底料除了干辣椒、青辣椒、花椒等还有其他共计38种香料和中草药才能制成！
味道那叫一个“鲜香麻辣”，吃得超级过瘾！
（来川菜馆的人很多，很热闹）
（包厢氛围也很有意境）
总体来说，味道真的是惊艳到我们了！辣度适中，老少都能接受。原材料够好，小孩子也可以放心吃。
价格会有点小贵，但一分价钱一分货，跟普通水煮鱼、酸菜鱼真的不是一个档次的。且多吃也不会上火，更不会口干舌燥。
（开业当天店招实拍）
喜欢吃鱼，喜欢吃川菜的朋友们不妨也来大快朵颐一番！
吃完还想来，真的！（老板娘就是这么说得~）
巴国天府
80元
11：00-凌晨03：00
莆田市荔城区红星美凯龙6号门建行隔壁
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红星美凯龙停车场
商家推介︱A期
图文编辑︱远帆
-莆田美食网诚意出品-
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