转眼间，女儿就一周岁了。时间过得真快，仿佛女儿出生到一周岁好似一眨眼的功夫。按照我们这边的习俗，周岁一般都会办酒席宴请亲朋好友一起聚一聚的。不过今年的特殊时期，一家人商量后一致决定不添乱，在家里给女儿举行一个简单的生日宴，毕竟仪式感一定不能少了！女儿初长成一周岁生日，提前订好了蛋糕，一大早去菜市场采购食材，给家人做了一桌好菜，全部算下来花了元左右，一家人其乐融融吃到肚子撑。发照片到朋友圈，朋友纷纷表示：会过日子。
生日蛋糕是找做私人烘焙的朋友做的，交代了以小猪为主题之后全凭朋友自由发挥。收到蛋糕的时候我很满意，各种元素搭配地挺有意思。这里要特别感谢一番做蛋糕的朋友，因为女儿才1周岁，不能吃太甜，所以蛋糕整体用了低糖工艺，好贴心呀！
照烧鸡翅：如果你吃腻了可乐鸡翅，那么照烧鸡翅应该能让你重拾对鸡翅的那份爱！鸡翅是特意为小外甥准备的菜肴，小朋友不能吃辣，我们闽北人又特别喜欢吃辣，所以做了一道照烧鸡翅给他吃。毫不夸张地说，这盘照烧鸡翅真的被外甥一个人吃光了。
椒盐茶香虾：比起过年那段时间，虾的价格从60元一斤降到了48元一斤。女儿生日这么重要的时刻虾肯定要准备了，老婆特别爱吃虾，所以我就自己DIY了一道椒盐茶香虾，受到了家人的一致好评。不得不说，这道菜还是很有特色的，既有虾的鲜美，又有茶香，喜欢吃虾的朋友可以试试。
爆炒牛蛙：往常去到菜市场逛一圈下来，实在不知道应该买些什么菜。所以这次女儿生日，一早我就逐个询问家人，每个人都要点一道菜。老爹自然点了他特别爱吃的牛蛙，而且只钟情于辣椒爆炒这一种吃法。其实比起田鸡，个人觉得牛蛙的肉质会更嫩，更适合爆炒当下饭下酒菜。
爆炒牛里脊：一家人聚在一起给女儿过生日宴，那么菜色还是以荤多素少为主，再加上家人们肯定会喝点儿小酒，所以下酒菜必不可少。牛肉一直都是家人喜欢的下酒菜，下饭也合适。牛里脊自然是牛肉里最嫩的部位，切成薄片腌制完，下锅大火快炒，香辣爽口，吃着特别嫩。
青蛾炖鸡蛋：以前吃炖蛋的时候都是只有鸡蛋，去买鱼的时候正好看到了青蛾，因为外壳比花蛤更美，所以我就选择了买几颗青蛾回来炖蛋，谁叫我是个颜控呢！炖蛋想要嫩滑，大家一定要记住用1：1.5的鸡蛋和水比例，水要用温盐水，这样入味才会均匀，起锅之后淋上一勺生抽或者蒸鱼豉油，嫩滑爽口超过瘾！
猪肚汤：我们都讲究以形补形，猪肚向来被大家誉为“养胃能手”。除了炒猪肚，大家会更愿意用猪肚煲汤，喝着更加原汁原味，营养丰富。猪肚什么都好，就是清洗的过程比较花时间。猪肚可以说是猪身上比较难买到的部位了，一般都是靠运气或者预约才能从肉贩子手上买到猪肚。
香辣水煮鱼：这段时间我家可以说是爱上了水煮鱼，一个月吃了三四次了，不过每次都是“光盘行动”！给女儿过生日，人比平常多，所以“硬菜”就选择了分量十足的水煮鱼，特意去菜市场水产区买了一尾3斤重的黑鱼，然后加上春笋、豆芽、油豆腐、魔芋粉丝、腐竹、黄瓜等10余种配菜，味道比店里做的还好吃。
什锦炒粉：既然是生日，那么肯定有一盘具有“庆生寓意”的主食，除了长寿面，我们当地还有另一个习俗，那就是吃“登高粉”，也就是我们这边的一种特产粉丝。用胡萝卜丝、芹菜、香菇、肉丝等配菜炒着吃，比小吃店里的炒粉好吃多了。女儿还小，不能吃，就是炒着意思一番，全被我们这些大人吃光了。
手撕包菜：不管怎么样，青菜是每餐必不可少的食材。一大桌子都是荤菜，为了解解油腻，餐桌上必须摆上一盘脆嫩爽口的时蔬。手撕包菜可以说是包菜特别受欢迎的一种做法了，不放辣椒简单一炒，就已经足够爽口。
特殊时期，在家里给女儿过一周岁生日只能一切从简，不过一家人还是吃得很开心，吃到最后所有人都吃撑了，还喝了点儿小酒。抛开当地周岁请酒习俗来看，自己在家里吃上一顿真的好划算。蛋糕加上菜，元就能搞定了。
女儿一周岁意义非凡，虽然没有给她举办隆重的生日酒席，不过等她长大之后告诉她原因肯定能够理解的。主要是为了安全考虑，太多人聚在一起隐患太大，所以就别给亲朋好友制造不必要的麻烦了。过生日只是一个仪式，一家人能够聚在一起庆祝一番就已经很开心了。只希望女儿能够健康成长，每天都开开心心！
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