这一道火辣红油麻辣水煮鱼片，用料上成，花椒新鲜青花椒最香。
选用2斤左右的草，养殖1左右养殖中喂草料最好（如果没有这种草鱼也可以选用普通新鲜草鱼）
先把草鱼处理干净备用，在把鱼片片好放入盐调味上劲，在把调料放入锅中炒香在放水。
水温热的时候放入鱼片在等鱼肉变色后马上关火，出锅放入器皿中在浇上热油即可。
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