水煮黑鱼片
By米拉Miira
原料：黑鱼、豆芽、青菜、葱、红辣椒、花椒、藤椒、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、淀粉、料酒、酱油、五香粉、水、糖、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、黑鱼可以让鱼老板处理干净切片，回来直接洗干净备用。
第2步、鱼中放入料酒，盐，五香粉，酱油，油腌制一下。
第3步、青菜汆烫一下备用。
第4步、黄豆芽煮熟捞出。
第5步、大蒜切碎末备用。
第6步、红辣椒，葱，花椒，藤椒备用。
第7步、锅中入油烧热倒入配料，放入豆瓣酱炒香。
第8步、加入水煮沸。
第9步、放入鱼骨，鱼排，鱼头煮熟，加盐，糖调味。
第10步、小锅中放入豆芽，青椒，鱼头鱼骨鱼排煮熟码入。
第11步、再次将鱼片放入锅中煮熟，请勿来会搅动。
第12步、鱼片熟后连汤一同倒入小锅中，放入辣椒粉，蒜末，葱末，用热油淋入激出香味儿。
第13步、美美的下饭菜完美出锅。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您六月安好！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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