麻辣水煮鱼
By雨欣欣欣
连着下了几天雨了，这个阴天吃这个水煮鱼是最好不是不过的了。市面上有很多的水煮鱼调料卖，这道菜非常的简单，新手也能做哟。
原料：草鱼、大葱、大蒜、小葱、芹菜、水煮鱼调料、生抽、鸡精、菜籽油、料酒。
做法步骤：
第1步、超市买来一袋现成的水煮鱼调料。
第2步、再买一条草鱼切鱼的时候，我们请师傅把鱼骨切断。鱼片片成薄片。反复洗净。我们先用水煮鱼调料包里面的腌粉把这个鱼片。加一点料酒进行腌制
第3步、锅里放油，放大葱姜蒜。炒香。再放入里面的料包。炒出红油。
第4步、加入适量的清水。大火煮开。
第5步、放入鱼骨煮。
第6步、鱼骨煮熟以后划入鱼片。大火煮三分钟。放入生抽。
第7步、关火，放入葱段儿。焖五分钟。
第8步、放入。调料包里面的干辣椒段，以及。花椒。均匀的撒在。鱼片上再淋上热油，放上芹菜叶。
小贴士：
现成的调料包是非常好用的。嗯，自己可以根据口味加一些自己喜欢的东西。加一些自己喜欢的蔬菜呀什么的。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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