巴适得很,荤素搭配,麻辣鲜香的水煮鱼,根

崔永玲 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210716/9192863.html
巴适得很，荤素搭配，麻辣鲜香的水煮鱼，根本停不下嘴水煮鱼这道菜的特点是油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，让人回味无穷下面小编就分享这个水煮鱼的制作过程，上面有我做的视频的超链接，喜欢的同学们不妨点赞收藏。主料草鱼3斤辅料制作过程：1、准备好所有材料，可以让鱼店老板帮你切片2、鱼骨上面的黑膜要处理干净，不然会有腥味3、将鱼骨和鱼片分开腌制，腌制的过程是往鱼片加入一个鸡蛋清，适量的盐，料酒，淀粉抓匀后加入一些油进行封油备用，鱼骨的操作与鱼片操作一致4、将自己喜欢吃的配菜全部清洗干净切成自己喜欢的形状，我准备了土豆、魔芋、莴笋还有白菜5、先准备一个平顶锅，热锅下油，先将鱼骨进行煎制，煎至2面金黄即可捞出备用6、另起一锅（可下油或者不下），下入g干辣椒和10g花椒，小火炒香后倒出，用刀将其剁碎备用（这个就是传说中的刀口辣椒）7、热锅下油，再下入蒜粒和姜片炒香，炒香后放入半包火锅底料，炒香炒化后放入适量的水8、水开后将料渣捞出（这样可以增加口感的细腻），下入鱼骨和自己喜欢的配菜，煮熟后捞出放入盆中垫底9、水开后下入鱼片，大概煮30秒即可捞出，再将汤汁倒入盆中10、往盆中放入蒜粒，葱碎，还有刀口辣椒，再热些油至冒烟，将热油浇至香料上激发出香气即可完成￥10十吉重庆火锅底料g正宗四川家用牛油老手工麻辣烫麻辣香锅调料淘宝月销量￥23.8￥52购买已下架

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