假如给你一碗白米饭,以下四道川菜选一道,你咋选?我选鱼香肉丝。
1、水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于重庆。菜里面通常会加上豆芽,肉片,红辣椒等等,肉质鲜嫩,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一,根据水煮肉片的做法,大厨们开发出了水煮鱼片,吃起来和水煮肉片类似,但各有风味。
水煮肉片2、鱼香肉丝,名字上可能听起来像是一道鱼菜,但是不是。采用胡萝卜切丝,青椒切丝,加上肉丝还有黑木耳,倒上很多醋,所以吃的时候闻一闻,特别酸,但是吃起来嘛,肉丝质地鲜嫩,这一道菜能够下两碗饭。
鱼香肉丝3、虎皮青椒,以青椒为主要材料制作的一道菜品,青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。吃起来有点腻味,通常吃一两个就饱了。
虎皮青椒4、麻婆豆腐,麻婆豆腐和水煮肉片比较相似,红色的辣油配上豆腐,非常的好吃而且便宜,我们这里除了川菜馆,外面一些普通的馆子都有这道菜,平均价格3-5元,加上米饭一元,就能够吃的非常开心了,关键是麻婆豆腐吃起来一点不油腻。
麻婆豆腐如果给你这四道川菜让你选,你会怎么选呢