豆腐皮千张也能水煮，香辣开胃、这样做出来的豆腐皮千张，刚上桌就被抢光，麻辣鲜香，每次做都要多吃一碗米饭，这道菜开胃至极！非常适合寒冷季节，香辣过瘾激发食欲，既便宜又好吃
材料准备
花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽
做法步骤
1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。
2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。
3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。
4.锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。
5.下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。
6.下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末。
7.取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可。
水煮菜非常受大家欢迎，香辣开胃、麻辣鲜香，非常适合寒冷季节，香辣过瘾激发食欲，水煮菜常见的就是水煮肉片、水煮鱼片等、其实素菜用来做水煮菜也是一样的香辣开胃，让你停不了嘴，今天我们给大家介绍一道水煮千张，水煮千张非常好吃，是以千张为主要用料，花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、白糖、老抽等为辅料煮制而成的一道美食，口感不比水煮肉片差哦。
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