蒜汁龙利鱼、香辣水煮鱼，鲜嫩爽滑，美味营养，做起来。
蒜汁龙利鱼
原料：龙利鱼、蒜、蚝油、生抽、调和油、橄榄油、黑胡椒粉、淀粉
蒜切末，倒入蚝油、生抽、黑胡椒粉、食用油、橄榄油调汁。
龙利鱼解冻，吸去水分，斜刀切片。
鱼表面均匀的裹上淀粉。
均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟左右。
整齐码放在烤盘上，烤箱预热后，温度度，15分钟即可。
香辣水煮鱼
原料：龙利鱼、莴笋、家乐水煮肉片、花椒、干辣椒、大蒜、姜、盐、料酒、鸡精
龙利鱼斜着切片。
放入淀粉、料酒、盐抓匀，腌制20分钟左右。
莴笋刮去外皮切片，焯熟后马上捞出，放入大碗中垫底。
大蒜切蒜末，辣椒切段，姜切片备用。
锅中倒油，把蒜姜倒入爆香，放入干辣椒、花椒炒香。
锅中倒入水，放入水煮肉片调味料，汤烧开后把龙利鱼一片一片放入煮熟。
鱼盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在上面。
锅中烧油，泼在蒜末上即可。
烹饪技巧：小火炸辣椒和花椒，否则会苦。
联系电话：