推荐5种关于鱼的家常做法,爱吃鱼的你怎能

推荐5种关于鱼的家常做法，爱吃鱼的你怎能错过？鱼是我们生活中比较常见的，并且鱼的营养丰富，对我们的身体还有很好的保健作用，所以比较受大家的青睐。但是，好多人就算是再喜欢吃鱼，在家也大多都做不出来的鲜美味道，故而也就懒得再做。恰恰呢，小编也是一个对鱼没有一点免疫的吃货，只因为爱吃，所以在家比较喜欢摸索着来做，终于也是小有心得，那么今天，就给大家介绍几种比较容易的做法，营养美味，一起来看看吧！水煮鱼原料：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、油、料酒、葱、姜、蒜做法：首先把鲤鱼处理干净，片成鱼片，放入一个干净的碗里，放入盐、味精、葱、姜、糖，料酒、胡椒粉，用手抓匀，放一边腌制15分钟左右。然后锅中加入适量的清水大火烧开，放入腌制好的鱼片稍微烫一下，赶紧捞出来沥干水分，再把豆芽洗干净放入开水中也焯烫一下，同样捞出来沥干水分，然后把豆芽放入一个大点的盘子里，再把鱼片盖在上面，然后把炒锅中放入适量的油，烧热后加入干红辣椒和花椒适量，等它们变黑之后捞出来，然后放入盐、味精、胡椒粉和适量的蚝油，充分炸出香味，再把油浇在鱼片上，撒上香菜就可以了。这个是我在家做的水煮鱼，和饭店里的不太一样，但是吃起来却是非常的美味的，大家可以试一下，做起来也比较简单。口水鱼用料：花鲢鱼、淀粉、花生米、芝麻、葱姜蒜、豆豉、料酒、酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒、盐、味精、香油做法：首先要把鱼给处理干净，片成鱼片，放入一个干净的碗中，加入盐和料酒，再加入适量的水淀粉用手抓匀放一边腌制10分钟左右，好让鱼能更好的入味。这个时候可以把花生米炸熟，芝麻也炒熟，然后把炸过的花生米捣碎，豆豉也切碎，葱姜蒜都切末。炒锅中放入适量的油大火烧热，放入花椒爆香然后捞出，再放入豆豉，姜末和蒜末爆出香味，然后加入盐、味精、白糖、酱油、醋和红油辣椒，香油和花生碎搅拌均匀调成酱汁，再放入之前腌制好的鱼片，翻炒均匀，然后撒上熟芝麻和葱末，搅拌均匀，美味的口水鱼就做好了，很简单有木有哇！糖醋鱼用料：鱼、料酒、盐、味精、花椒、葱花、香菜、油、番茄酱、白醋、糖、淀粉做法：首先要把鱼去鱼鳞和内脏，用清水冲洗干净，用到在鱼身上分别划上3刀，然后放入碗中，加入料酒、盐、味精、花椒用手拌匀，腌制10分钟左右，在用清水冲洗干净，沥干水分。炒锅中放入适量的油，大火烧热，放入处理过的鱼开始炸，两面翻动，直到最后把鱼炸成两面金黄，发脆为止。然后，用一个小碗，放入番茄酱，白醋，糖和少量的盐，再勾入芡汁，放入锅中烧开，趁热脚在扎好的鱼身上就可以了，最好再撒上葱花和香菜就可以吃啦！ 　　葱烧黄花鱼用料：黄花鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、陈醋做法：首先把黄花鱼处理干净，切上花刀，再均匀的撒上适量的食盐，腌制半个小时。大葱拍碎，再切成段，姜切片，锅中放入适量的油，在放入腌制过的黄花鱼，煎炸到两面金黄捞出沥干油份。然后倒出多余的油，只留少许底油，放入葱段和姜片，倒入生抽，料酒和陈醋，搅拌均匀，再加入少量的清水，大火烧开，这个时候放入炸过的黄花鱼，盖上盖子继续等待水烧开，然后转成小火炖上10分钟左右，等锅中的水收的差不多的时候，再转成大火最后收汁，撒入葱花和红辣椒就可以了，吃上一口，美味极了！蒜子啤酒烧鱼块用料：草鱼、大蒜、啤酒、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、老抽、做法：鱼处理干净，用清水彻底冲洗杂质，然后剁成鱼块，放到碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜搅拌均匀，放一边腌制10分钟，然后在鱼块上撒上少许的面粉，用手抓匀，一定要小心被鱼刺给扎到手哟，所以我一般在这一步都要带个手套，然后在锅中放入适量的油，大火烧热，下入鱼块炸成表面金黄，然后捞出来沥干油分，再把锅中多余的油给倒出来，只留少许的底油，下入蒜炒出香味，然后倒入鱼块，加入啤酒，老抽，糖，大火翻炒均匀，盖上锅盖烧开，然后转小火焖煮10分钟，再改大火收汁，等到汤浓汁亮就可以关火啦！好了，今天的5种做法已经全部跟大家分享完了，其中我最喜欢的就属口水鱼了，真的可以让人流口水的哟！那么，你们最喜欢的是什么呢？还有喜欢吃鱼的朋友一定不要忘记收藏哟！也分享给你身边喜欢吃鱼的亲朋好友吧！美味一起分享~~~~~

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