家常水煮鱼原料：花鲢尾、鸡蛋、淀粉、花椒、生姜、泡椒、干辣椒、味极鲜、胡椒粉、鸡精、小葱、盐。做法步骤：第1步、花鲢尾清洗干净，把两边背部的肉片出来，这个可以让卖鱼的帮忙。第2步、把背部的肉切成薄片。第3步、鱼肉中放入一个鸡蛋清。第4步、放入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制半小时。第5步、鱼骨也放入一个鸡蛋清。第6步、放入少许盐和淀粉抓匀腌制半小时。第7步、生姜切丝，干辣椒切段，小葱洗净切段，花椒清洗下，准备泡椒。第8步、锅中放油烧热，放入干辣椒段和姜丝、花椒小火煸香。第9步、放入适量的水。第10步、放入泡椒。第11步、放一小勺泡椒水。第12步、放入一勺味极鲜。第13步、先下入鱼骨煮五分钟。第14步、再放入鱼片煮至变白半分钟。第15步、放入胡椒粉。第16步、一点点白糖。第17步、试下味道，放盐调味。第18步、放入鸡精。第19步、撒入葱段，关火。第20步、成品。来自美食天下笑笑呢的作品。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/7056.html
联系电话：