教你做一道豆瓣鱼,做法独特,做好了比水煮

教你做一道豆瓣鱼，做法独特，做好了比水煮鱼都好吃，下面看看是怎么制作的吧！原材料：草鱼、生姜、大葱、豆豉、四川豆瓣、大蒜。1、先把草鱼的身上划上几刀，放在盆里面。2、在鱼身上加上一点食盐，姜葱，料酒，用手抓均匀，腌制十五分钟。3、把生姜切成姜末、把葱白切成小圈，放在一边备用。4、锅里面烧油，把腌制好的鱼肉放在里面，把鱼肉炸至金黄就可以捞出备用。5、锅里面留一点油，加上葱姜蒜和豆豉末，加上一勺子四川豆瓣，炒香炒出红油，再加上一点辣椒面。6、在锅里面加上适量的水，加上鸡精、白糖、加上一点酱油，大火烧开。7、把炸好的鱼放在锅里面，转小火慢慢的烧八分钟，不断的浇在鱼身上。8、煮好之后取出鱼，再锅里面放上水淀粉勾一点薄芡，收一下汤汁。9、汤汁收浓之后，把汤汁浇在鱼身上，再撒上葱花，就可以食用了。好了，这道简单好吃的豆瓣鱼就做好了，是不是看着就有食欲呢，那就抓紧回家试试吧！

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