麻辣鱼变水煮鱼

「本文来源：快乐老人报」那天，在广州工作的女儿馋麻辣鱼了，准备自己动手丰衣足食，让她妈妈在电话里遥控指挥教她做。老伴就在电话这头一样一样耐心地慢慢给她讲：“先用盐把鱼码一下，豆瓣、大蒜、花椒、酱油这些作料配齐炒香，下锅时要放点糖和醋，必须要泡姜、泡辣椒，最好还倒点黄酒，起锅时放点葱子……”女儿一听，头都大了：“哎呀妈吔，这么麻烦？我哪有那么多作料嘛，看来只有吃‘水煮’鱼了。”（重庆陈世渝63岁）

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