鱼是好吃的。
烤鱼、水煮鱼、清蒸鱼、剁椒鱼头……鱼有一百万般做法。滋味好、吃不胖，养分超丰厚，富含卵白质、维生素D、硒等等。
华夏炊事指南也说了：发起每周吃鱼～克。
不过，鱼即使好吃，不少人却没吃对。比方最关键的一点，有个处所万万不能吃：
鱼胆
民间有不少偏方说，吃了鱼胆能清火明目。
这么说的人，不是傻即是坏。
不少鱼胆都是有毒的。比方胆毒鱼类，包含非每每见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。
是以，在清算鱼内脏的光阴，必要要摘除鱼胆。假若失慎弄破，必要要充足荡涤洁白，也要注意不要把汁液弄进眼睛。
说到这边，你或许要问了，那除了鱼胆，鱼身上尚有鱼头、鱼眼、鱼鳞、鱼胆、鱼鳔……这些奇希奇怪的处所，都能吃吗？
吃了不补脑的鱼头
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