By呼吸的理由
用料巴沙鱼（也可用草鱼）1条郫县豆瓣酱两勺干辣椒0几个花椒两小把生姜1大块大蒜几个香葱5条白胡椒粉1茶匙冰糖4颗花生油适量辣椒油两勺八角4颗草果1个料酒1勺酱油1勺盐适量鸡蛋（取蛋清）两个番薯淀粉两茶匙做法步骤1、白萝卜片，土豆片，红萝卜片待用
、小青菜，大白菜，散菜花，蟹味菇待用
3、黄豆芽待用
4、木耳泡发待用
5、芹菜切小段待用
6、锅内少许油，倒入郫县豆瓣酱和红99火锅底料干辣椒葱花爆香
7、下入土豆片萝卜片翻炒15秒
8、加开水，白胡椒粉，花椒粉，生抽，味极鲜酱油
9、小火炖煮5分钟下入蟹味菇和散菜花
10、继续5分钟放入蚝油。黄豆芽+木耳+大白菜+小青菜
11、5分钟后漏勺捞出所有菜至大碗中，大火下入鱼片
1、鱼片下入1分钟即可捞出
13、上面摆干辣椒段+花椒粒+葱花泼油完成特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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