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吃过好多水煮鱼,没见过椒盐这么厚的,厨艺

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因为找不到有特色的水煮鱼店,所以又隔了好久才探这么一家。

新开的,装修就很老很传统,老板娘是个性格开朗的大姐,可能由于新店开业,所以团购才58元,分量好大,足够3人吃,我和老曲后来把炝莲白和豆腐丝打包了。

餐前也会给上一壶开水,后厨的小伙在门口捞鱼的动作很麻利,就等开造啦!

椒盐水煮鱼

水煮鱼上桌,老板娘会把辣椒捞出去一部分。看它金黄色的表面,那可都是喷喷香的椒盐呀!

并且他们家的椒盐是我见过最厚的,所以整个口味就非常非常丰富,让人吃掉一片,马上就想再吃一片。

刚开始我和老曲还不知道是什么鱼,又觉得鱼的刺不算多,超级细腻又软嫩,后来结账时问老板娘,原来是草鱼,可能是因为现杀的,新鲜口感特别棒,超级推荐!

底部的豆芽也要夸一夸,竟然不是很硬很生的那种,而是已经变透明,软软的入味儿了,很下饭啊!

三叶香豆腐丝

绿色的是三叶香,其实就是香芹的嫩苗,拌着干豆腐丝,一定要一起吃,这样才不突兀,爽口清新又解腻。

炝莲白

别看炝莲白的花椒不多,第一口也清脆油润,但越吃越麻,后来我就感觉我这个嘴巴,完全麻酥酥的了,爱吃麻的老曲比较喜欢。

小兔算账

椒盐水煮鱼3斤元

三叶香豆腐丝18元

炝莲白12元

米饭2碗4元

团购价58元

+可乐1瓶3元

总消费:61元

用餐人数:2人

营业时间:11:00-22:00

探店日期:年11月4日

《川鱼情》


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