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餐后血糖飙升,先从餐桌上撤掉这四类家常菜

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餐后血糖飙升,先从餐桌上撤掉这四类家常菜

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糖尿病非药物控糖

健康饮食对于控血糖有事半功倍的效果,但日常吃饭时总有那么一些使血糖蹭上升的食物出现在餐桌上,这些食物糖友应该少吃或不吃。

今天咱们就给大家把这些升糖的"隐藏高手"找出来……

红烧系列

不管是红烧肉、红烧鱼还是红烧排骨,只要是红烧的菜,很可能都要加入过量的油与糖,菜的味道跟颜色才会出来,红烧系列的菜肴,都是不太适合糖友。

比如红烧肉,红烧肉是以五花肉为主要材料,加入适量调味品烧制而成,五花肉含有优质蛋白、脂肪、胆固醇及多种维生素、微量元素等,适量吃可以补充营养。但是红烧肉在制作的过程中需要炒糖色,会加入大量的冰糖或白糖,使热量增加,不利于血糖的控制,影响血糖的稳定。

至于其中的原因,还是与前面说到的类似,油、盐、糖,糖友都不能过量摄入,容易引起血糖飙升。

水煮系列

“水煮鱼”、“水煮肉”等冠以“水煮”之名,其实是先用水煮,再油泼。

例如水煮鱼,很多人喜欢水煮鱼麻辣厚重的口感,满满辣椒与花椒,再浇上热油,鱼片完全在油里“潜泳”。这种重油重口味是不适合糖友的。

糖醋系列

糖醋里脊,相信大家都很熟悉。糖醋里脊可以说是男女老少都爱吃的食物。它尝起来不仅酸甜,而且还有很好的开胃效果。不过,对于糖尿病患者来说,这道菜就显得没有那么喜欢了,糖尿病患者最怕多吃糖。而糖醋里脊这道菜在制作时会加糖,而且含糖量非常高。

油炸系列

油炸食品本身就不健康,例如炸肉、炸蘑菇、炸鱼、炸虾等,都属于高油高脂肪,容易导致血糖、血脂、血压升高的风险。




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