大家会做水煮鱼片吗？大家都做水煮鱼片的方法正确吗？想必现在大家都比较喜欢吃这一种水煮鱼片吧。因为水煮鱼片很嫩滑。对于像现代的人，经常吃油腻的东西。想换一下口味。我们就可以尝试去吃些水煮鱼片。现在也比较适合吃水煮鱼片。因为现在的季节很炎热。吃一些鱼也有助于消除暑热。再加上现在这个季节。鱼类很丰富。而且卖的也很便宜，我们大家可以经常的去吃，水煮鱼片也是很好吃的。还记得每次到下雨的季节啊。河水涨得很高。家里住在农村的同学们。一定会手里拿着鱼叉。去长流的河水里面捕鱼吧。因为。在下雨的时候。水里的空气不足。你要游到很浅的地方去呼吸新鲜空气。这样就给我们机会来捕捉鱼儿了。我们就可以用，捉来的鱼儿来做一道美味啦。那就是水煮鱼片啊。在城里的有些人，他们经常把水煮鱼片当做一道不好吃的菜。因为他的实在太过于简单了。太过于单调了。其实这种想法是非常幼稚的。要知道，用简单的食材。也是能够做出来，非常好吃的美味的。接下来就让我就教大家怎么样才能做好一道水煮鱼。
随着我们渐渐的长大而离开了农村。到外面的社会去生活。当我们在城里居住的时候，我们经常会怀念农村。你会怀念农村里的美食。就比如说这道水煮鱼。我们从小的时候第一次吃到水煮鱼片。就一定会记住它的那个味道的。一种很舒服的口感。再加上妈妈亲手的烹饪。绝对是一道人间美味啊。要知道，在吃货的境界里。没有更好只有最好。对于一向挑剔的我来说。水煮鱼片就是一个最好的选择了。接下来就，教给大家如何做水煮鱼片这道菜吧。如果有喜欢的同学们的话，就可以加入到菜单里，将来一起给家人做出一道好吃的美味。
首先我们当然是要先准备一条鱼了。然后再准备一些大料，辣椒，葱姜蒜等等。对了，我们还需要一些豆芽和植物油脂类的东西。对于调味品，我们只需要盐就行了。如果喜欢想吃稠稠的口感了。我们也可以交一些淀粉鸡蛋。这都是需要个人的口感和喜欢的程度的。如果你不喜欢吃鸡蛋和淀粉的话，你可以不加。首先我们把草鱼洗干净。然后把他的头和尾巴都先砍掉。注意鱼头，千万别扔。因为鱼头是熬汤的关键，在后来也可以起到装饰的作用。然后我们就要开始片鱼了。片的应该很细，这样口感才会更好。这样煮出来的鱼也不会很碎。也能最大程度的保留它的完整性。
不过把鱼片好了之后，就可以把它放在盘子里面备用了。然后我们要在鱼肉上面淋些鸡蛋液。然后再倒一点点淀粉。和一些盐。然后就要开始下锅了，我们首先要切些葱姜蒜备用。然后在锅中放油。然后开始把葱姜蒜炒香，然后把干辣椒和香菜都放进去。接下来就要放水了。然后把我们事先准备好的鱼头鱼尾都放进去。然后慢慢的熬，把鱼汤都熬出来。然后就可以加入之前片好的鱼肉吧。然后在锅里慢慢的吐，把鱼肉都煮熟了。加一些盐和香菜。喜欢吃味精的人还可以加入一些味精，这样才就做好了。
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