草鱼是一种非常常见的食材，价格比一般的鱼要便宜，同时富含多种营养。鱼肉嫩滑细腻，老人小孩都能吃。
草鱼的做法非常多，味道也各不相同，今天就给大家分享3种比较家常的做法，赶紧收藏学起来吧！
糖醋鱼食材：草鱼、葱姜蒜、淀粉、面粉
调料：食盐、料酒、白糖、胡椒粉、香醋、番茄酱
做法：
1、准备一条草鱼，去除鱼鳞和内脏，清洗干净；葱姜蒜切碎。
2、鱼身划花刀，方便入味；在鱼身上均匀的抹上料酒、胡椒粉和食盐，腌制40分钟左右。
3、准备一个碗，碗中放入淀粉和面粉，倒入适量水，制成面糊，将面糊裹在鱼身上。
4、锅中烧油，油热之后放入鱼炸至两面金黄，捞出备用。
5、准备一个碗，碗中放入白糖、食盐、香醋、番茄酱和淀粉，搅拌均匀调成料汁。
6、起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，淋入料好的料汁，熬煮成糖醋汁。
7、最后将糖醋汁浇在炸好的鱼上，撒上少许葱花，即可食用。
麻辣水煮鱼食材：草鱼、豆芽、葱姜蒜、生粉
调料：水煮鱼调料、食盐、花椒、料酒、胡椒粉、干辣椒
做法：
1、准备一条草鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，将鱼肉片成薄片。
2、加入料酒、生粉、食盐、胡椒粉抓拌均匀，将鱼肉腌制15分钟。
3、豆芽洗净备用；姜蒜切片、葱切段；干辣椒切段。
4、起锅烧油，等油温7成热的时候，放入姜蒜、花椒、干辣椒和水煮鱼调料爆香，倒入适量清水煮沸。
5、加入豆芽，煮至豆芽断生，捞出放在碗中；转大火，让锅中保持沸腾，下入腌制好的鱼片，将鱼片煮熟，捞出放在豆芽上，撒上葱花和干辣椒段。
6、起锅烧油，油热之后，淋在葱花和干辣椒上即可。
炸鱼块食材：草鱼、面粉、鸡蛋、淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒
做法：
1、准备一条新鲜的草鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，切成小块；加入料酒、胡椒粉、食盐腌制15分钟。
2、准备一个碗，碗中放入面粉和淀粉（比例2:1），再打两个鸡蛋，搅成糊状。
3、将腌制好的鱼块，放入面糊中，均匀地裹上面糊。
4、锅中放油，油温七成热的时候，放入鱼块炸熟即可食用。（喜欢其他味道的，自己调配酱汁，蘸着吃。）
每日滋补品——清炖燕窝
食材：天然燕窝、蜂蜜or石蜂糖
做法：
1、挑选一盏天然燕窝，放入清水中，浸泡4个小时以上。
2、燕窝泡发之后，用挑去杂毛，清洗干净，撕成条状。
3、把处理好的燕窝，放入炖盅里，隔水炖煮30分钟左右。
4、出锅后即可食用，可以添加适量蜂蜜或者石蜂糖调味，不喜欢的可以不加，直接吃。
大家觉得这几种草鱼做法简单吗？你还知道哪些家常做法，欢迎评论留言。
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