咱们经常吃鱼的做法一般就是清蒸鱼，水煮鱼，麻辣鱼，酸菜鱼，糖醋鱼……不过今天小编要给大家分享一种鱼的另外做法——啤酒鱼，啤酒不仅是饮品，也是上好的调味料，炖煮过程不放一滴水，全部用啤酒代替，完全没有鱼腥味，讨厌鱼腥味的朋友这种做法非常适合你。
：皖鱼克、大葱1根、红椒4根、青椒3根、姜蒜适量啤酒半瓶、盐2茶匙、生抽3汤匙
：1、把鱼肉切成片，不需要太薄；
2、放入1汤匙生抽和1汤匙油搅拌均匀腌制20分钟；
3、青红辣椒和大葱洗干净后都切成小圈备用；
4、平底锅内放入油，放入鱼煎至鱼肉金黄捞出备用；
5、锅内留底油，倒入辣椒，姜蒜和大葱翻炒，炒到香味溢出；
6、倒入三分之一瓶啤酒，放入盐，放入2汤匙生抽煮开；
7、倒入鱼肉煮1分钟后即可，鱼肉鲜嫩，没有一丝腥味，淡淡的麦芽香；
：建议最好用不粘锅煎鱼哈～用啤酒焖鱼，可以多焖一会，让啤酒特殊的香味浸透到鱼中，味道更棒哦～
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