重庆是一个旅游城市，有很多的景点，也是一个美食城市，到重庆的小伙伴们要知道哪些美食呢？在重庆吃火锅是最好不过了，除了火锅还有很多美食，那么今天我们就来了解一下重庆有哪些好吃的吧。
一、磁器口腊肉
到重庆的小伙伴们肯定会想到磁器口腊肉，它是一道传统美食，它有着悠久的历史。磁器口腊肉是用鲜猪肉为原料，用柏树枝、火草灰熏染猪身而成，其特点：色鲜味美、肉质细嫩、肥而不腻、越嚼越香，磁器口腊肉以色泽鲜艳，肉香浓郁，咸淡适中，肥而不腻的特点而著称于世，它的制作方法：先将肉熏至棕红色，再切成薄片摆盘即可，到重庆一定要吃吃看吧！
二、水煮鱼
水煮鱼是一道很有名的重庆菜，很多人都喜欢吃，在重庆，水煮鱼是一定要尝的一道菜，这道料理的特色就是用油将鲜鱼肉和豆芽、辣椒、花椒一起放进锅里，用高汤煮熟以后再浇上辣椒油，这道料理的色泽红亮油亮，口感麻辣鲜香。
三、重庆小面
重庆小面是最有名的小吃，是中国四大面食之一，也是重庆十大名小吃之一，重庆小面又称麻酱面馆，其麻辣味为主，面条只有一寸长，却有七十二种做法。将肉酱、葱花或者榨菜等配料放入面条中一起煮熟，再加入调料即成，在重庆小面上麻酱必不可少的哦。
四、辣子鸡
辣子鸡一般用新鲜鸡肉制作而成，辣子鸡所用的原料一般是仔公鸡，因为公鸡相对于母鸡来说比较容易成熟，肉质也更加嫩滑一些，辣子鸡所用配菜包括土豆、青辣椒、大葱、大蒜、干辣椒等等，在制作的时候会把鸡肉剁成小块，然后放入锅中炸至金黄酥脆后捞出。
这里的美食我也是第一次吃，也不知道口感如何，但是还是很好吃的，因为在这里的餐馆有很多重庆小吃哦，有喜欢的小伙伴们可以去品尝一下。
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