水煮肉片
原料：猪瘦肉、圆白菜、色拉油、辣椒面、生姜、蒜瓣、红椒、干辣椒节、香葱、豆瓣酱、香叶、八角、白糖、盐、花椒油、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好猪肉、白菜、大蒜、辣椒面、干辣椒、葱、八角、香叶、生姜
第2步、白菜洗净，你就任意的揉捏它吧，把它大卸八块
第3步、猪肉清洗干净，切成肉片
第4步、生姜大蒜切片，红椒、葱切碎，干辣椒切段备用
第5步、锅里到油大火加热
第6步、倒入白菜大火爆炒
第7步、炒熟后加入食盐
第8步、到成小山丘状
第9步、洗锅，加入油、生姜、大蒜、香叶、花椒、八角小火翻炒出香气
第10步、加入g水大火烧至鼓泡
第11步、烧水的时间，把肉片加入淀粉，豆瓣酱搅拌均匀
第12步、用筷子一片一片放入锅里
第13步、倒入酱油
第14步、加入白糖，煮至肉片熟透
第15步、倒入白菜垫底的容器中
第16步、撒上红椒粒、葱花、干辣椒节
第17步、小锅里倒入色拉油烧至冒烟，加入花椒油
第18步、加热后的热油，淋在肉片上，听见吱吱声
第19步、美美的上桌
小贴士：
1、肉片尽量切薄，这样肉质更滑嫩2、炒料的时候一定要小火慢慢翻炒
文来自网络：如有侵权请联系删帖本
联系电话：