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水煮鱼麻辣鲶鱼,过节待客必不可少的一道硬

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宴会待客最讲究的不是摆了几个盘子,上了多少菜,而是有没有一道特色菜!一桌20多个菜品,吃完后却只有一道让人们记忆深刻,这就够了!小面介绍一道硬菜!当然制作过程是超级简单的,爱家美食从来不复杂!1.鲶鱼杀好用热水(微烫)清洗干净,多洗几次,剁成大块用比较烫的水再次清洗,再用凉水冲洗干净!2.买一包料,2斤重的鱼一包就够了。这种料里面三小包,一包生鱼粉,用料酒生鱼粉将鱼块腌制十分钟备用。3.锅中加水烧开,加入酱料包,黏鱼块。4.中火炖熟,不再加调料了,炖熟加入芹菜叶即可出锅!5.出锅后将辣椒面花椒料包撒上面,锅中烧油油泼。6.喜欢吃菜的可以烫一些土豆片,豆芽,豆腐皮,豆腐,海带,生菜,茼蒿……7.吃过后剩下的汤汁可以再吃一顿麻辣火锅,煮一些蔬菜,买一摞干面饼,那滋味…很爽很痛快…喜欢的这道菜朋友可以加


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