一整条鱼担心不入味？像这样做成鱼块，简单又美味，好吃到想大喊
鱼是人们非常熟悉的一种食材，鱼肉营养丰富，因此特别受人喜爱。对于鱼的吃法，有清蒸，有红烧，有全鱼，也有鱼块等等。今天，小李子为大家介绍鱼块的5种做法，让我们现在就开始吧！
一、红焖鱼块
红焖鱼块主要以鱼、鸡蛋、干辣椒为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、鱼清理干净，洗净切块，蒜、姜切片，葱切段，鸡蛋打成鸡蛋液，干辣椒切碎
2、用料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱段、姜片、蒜片把鱼块腌制半个小时
3、炒锅烧热倒入油，放入腌制好的鱼块煎至金黄色，盛出备用
4、锅内留少许油，葱姜蒜爆香，加入花椒、干辣椒炒香
5、添加适量盐、醋、白糖、生抽调味，倒入适量清水烧开
6、放进煎好的鱼块，焖煮至熟
7、最后撒上葱段即可起锅
美味可口的红焖鱼块就可以享用啦！
二、茄子烧鱼块
茄子烧鱼块主要以茄子、鱼为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、茄子洗净切块，鱼清理干净切块，姜切丝，蒜切片，葱切葱花
2、鱼块用料酒、盐、姜丝腌制30分钟
3、炒锅烧热倒油，下腌制好的鱼块炸至变色，盛出
4、锅中留少许油，爆香姜丝、蒜片，加入豆瓣酱炒香
5、放入炸好的鱼块翻炒片刻
6、放入茄子继续翻炒，添加酱油，倒入适量清水烧开
7、待茄子烧软熟，添加鸡精、盐调味
8、起锅后撒上葱花即可
茄子烧鱼块就做好了，看着是不是很有食欲呢！
三、酱烧鱼块
酱烧鱼块以鱼、黄豆酱为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、鱼处理好洗净切块，姜切片，青椒切片，葱切葱花
2、炒锅烧热倒上食用油，爆香姜片，放入青椒炒香
3、放入鱼块煎至金黄色
4、加入黄豆酱，倒入适量清水烧开
5、盖上锅盖焖煮至鱼块熟
6、最后撒入葱花即可起锅
来尝尝这道鲜美的酱烧鱼块吧。
四、土豆焖鱼块
土豆焖鱼块是以土豆、鱼为食材制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、土豆去皮洗净切块，鱼洗净剁块，姜切片，蒜切片，葱切段
2、准备一只碗，添加盐、生抽、糖、蚝油制成酱料汁
3、锅烧热倒入食用油，放入鱼块，添加适量盐，煎炸至变色
4、放入姜片、蒜片爆香
5、加入土豆块翻炒片刻
6、锅内倒入酱料汁，添加适量温开水
7、盖上锅盖焖煮至熟
8、出锅前撒上葱段即可
鲜美滋补的土豆焖鱼块做好啦，食材易得，制作简单，味道还不错哦！
五、铁锅炖鱼块
铁锅炖鱼块是以冬瓜、鱼、豆腐皮为食材制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、鱼处理干净切块，冬瓜去皮洗净切块，豆腐皮切片，葱分别切段和葱花，蒜切片
2、准备一只碗，加入蚝油、辣椒粉、老抽、生姜粉、生抽拌匀，制成料汁
3、铁锅烧热倒入油，蒜片、葱花爆香
4、倒入料汁，加入适量清水烧开
5、放入鱼块，添加料酒，开大火煮开
6、加入冬瓜块、豆腐皮继续炖煮至熟
7、最后撒上葱段即可出锅
这道铁锅炖鱼块美味极了，做法也很简单哦！
今天介绍了5道鱼块的做法，你最喜欢哪一种呢？收藏起来吧！
除了以上五道鱼块的做法，你还有哪些不同的做法呢？如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！
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