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以家人之名看到馋,这个吃货好去处真该

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点击↑蓝色   不仅家长里短的情节颇有看点,这部剧在美丽的滨海城市厦门取景,生活气息还是比较浓郁的,张新成在剧里开了个咖啡店、尖尖的爸爸李海潮是个打理面馆的厨师,什么锅包肉、椒盐虾、糖醋排骨……剧里出现美景和美食的频率简直不要太高,所以说这是一部充满着烟火气息的“下饭剧”。   李爸每天都在上演舌尖上的中国。

张新成做甜点的样子也很帅气,试问谁不想有个这样会做甜品又有颜值的哥哥。

  一家围坐在一起吃东西的画面更是超级温馨,让人很有食欲,有没有联想到自己一家人吃饭的画面呢?   凌霄归国,李爸爸早上就给他做蒸螃蟹早餐。小哥贺子秋回国,李爸爸亲手做的他最喜欢吃的糖醋排骨面。要说家的味道是啥,最具象的表达应该就是这一道道充满烟火气息的家常口味了吧。   剧里还都是真吃,在开拍前都是用保鲜膜包好的新鲜菜品,感觉演员们应该都享到口福了,难怪看起来那么香呢。   看馋没?找个机会去get同款吧~具体说起剧里的美食名字,那就太多了,什么糖醋排骨面,水煮鱼,椒盐虾、早餐有肉臊豆腐脑,油条,麻糍,荷包蛋,炒小菜;晚餐是水煮鱼,四喜丸子,螃蟹等等等等,怎么馋人怎么来。   海潮面馆招牌“糖醋排骨面”在戏里是李爸独家创作的一道专属三兄妹的面条,在戏外也“查无此面”,好多观众都说自己看了二十多集的糖醋排骨面是真心的馋了,可想吃还得自己做。   看完尖尖爸爸做面的全过程,想要学一手还挺不容易,看着简单的一碗面,却要花费半天的功夫煨鸡汤底,糖醋排骨也费时费工,现在网络上也已经有美食博主扒出教程了,要是真馋得不行就去学一手吧。图源

山時食堂图源

山時食堂图源

山時食堂图源

山時食堂   由于这部剧的拍摄地点在福建厦门,所以剧里也出现了不少福建的美食,如果你接下来有去这附近的安排的话,倒是可以去打卡一下,还不用看教程学李爸做饭。   从第一集的姜母鸭说起,姜母鸭起源于福建泉州,而后传至中国其它地区如台湾、厦门等乃至海外,是福建传统的名小吃。   它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,可以说是既美味又滋补了,在厦门当地也是很好找到的经典美食。图源

厦门好料图源

厦门好料   没吃过瘾的话,你还可以打包一份回去做成面条,鸭肉连着姜片和汤汁一起加水炖煮成汤,再下入面条或者当地的特色面线,汤甜且肉香浓郁,一定会让你吃过就忘不了~图源

厦门好料   李爸的面馆里还有一个鱼丸面其实也是福建的特色美食,出现的频率还不低,福州的鱼丸还是相当有名的,粒粒饱满大颗,而且馅料多汁实在,可以让你“吃鱼不见鱼”。   它由鱼肉剁成蓉后不断敲打形成韧劲而成形,口感好,筋力佳,久煮不变质,质嫩滑润清脆,而且味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。图源

福州鱼丸君图源

福州吃喝玩乐   它的内里多么饱满多汁Q弹,只有吃过才知道。图源

青岛优生活   相对于姜母鸭来说,福州鱼丸算是受运输限制比较轻的了,你可以在电商平台上轻松搜到不少冷冻储藏的地道鱼丸,和汤圆一样在家煮熟就可以吃,感兴趣的话可以去看看~凌霄回国第二天的早餐里还有扁食,这也是当地一道特色的美食,多在早餐里出现,你也可以理解为扁食是福建版的馄饨,如果你是沙县小吃常客的话,估计也不会对它陌生,不过要吃地道的,还是记得去福建。图源

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福桃九分饱   福建的扁食馅料也是靠敲打获得的,一般先把肉绞碎,再捶打,所以吃起来特别有韧性松脆。图源

福桃九分饱   虽然扁食和鱼丸一样,都可以在网上买到,不过由于扁食的汤也是这道小吃的灵魂之一,还是建议大家有机会去到当地品尝~图源

福桃九分饱   除了这些大家人人都能接受的美食之外,剧里还有款一言难尽的地方菜,叫做“土笋冻”。   为啥说一言难尽呢?这个土笋冻长这样,是不是看着还行,有点像果冻,它起源于福建省泉州市安海,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。在厦门、莆田、泉州都能找到,据说发明人还是民族英雄郑成功。图源

厦门吃货   这样看着觉得没啥,但你知道里头的条状物是啥吗?可不是什么笋,用来制作土笋冻的叫做“黑土蚯”(学名叫可口革囊星虫(Phascolosomaesculenta),是一种富含胶质的环节软体动物,正是因为具有高度的胶原蛋白,所以熬煮盛出来后装在小碗中,自然冷却之后会凝固成一小碗“土笋冻”,不需要再额外添加什么胶质。据说它吃起来鲜嫩脆滑,还有清热补脾润肺的效果,如果你能接受的话,倒是可以尝尝鲜,毕竟也是颇受当地人喜欢的美食,味道一定是不错的。   说了这么多,不信你没看馋,趁着小长假将至,找个机会走起吧~识别下方


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