生活
厨艺原料干米粉、鱼肉、空心菜黄瓜、食用油、鸡精红油豆瓣酱、辣椒酱味极鲜酱油、盐鸡蛋清、料酒、桂皮八角、花椒、干辣椒香叶、姜丝、淀粉第一步用凉水将米粉浸泡1个小时第二步将鱼切成薄片用盐，味极鲜酱油料酒，姜丝，淀粉鸡蛋清腌制一个小时第三步将部分调料准备好第四步热锅凉油下红油豆瓣酱和辣椒酱炒香第五步下干辣椒，香叶桂皮，八角，花椒姜丝一起炒香第六步倒入清水，煮开水开后转小火再煮约10分钟加入黄瓜和米粉一起煮第七步米粉快熟时加入腌制好的鱼片第八步加入鱼片后水再烧开加入空心菜煮至变色加入味极鲜酱油鸡精搅匀即可盛出Tips米粉一定用凉水泡软。鱼要选较用大的鱼。蔬菜可以选用自已喜欢的如小青菜，豆芽等。长按识别图中
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