虽然这里的海产品很多，但是因为地处内地，所以我们很少有机会去品尝，就算是章鱼，也只是刚刚开始接触而已。章鱼的触角，有点类似于乌贼，但又不是乌贼，我都爱咬。
八爪鱼的制作方法多种多样，而最流行的就是白灼和炸。炸制的时候，味道很好，很有食欲，而水煮鱼，可以保持它的味道。
但他才刚学过章鱼，还没学会怎么处理，所以才会觉得很难吃，这到底是怎么回事？
不过，在见识了一些老手的手艺后，他发现，在烧开水之前，八爪鱼是一个错误。我总是用沸水来熬，怪不得嚼不烂，不够嫩。今日就来传授您如何制作八爪，八爪鱼味道可口，富含丰富的蛋白质，铁，矿物质等。
材料：八爪鱼，生姜，盐，料酒
1、小八爪鱼最好的方法是烹饪，大的可以随意食用。先将章鱼清洗干净，再加入少许盐揉搓，由于章鱼表面会有很多的粘性，最好用盐擦洗。
2、洗好以后，在水中多洗一次，然后放在一边。接下来，我们要做的是八爪鱼，既然不能放入沸水中，那岂不是要用凉水来烹制？实际上这样也是错误的，下面将具体的方法和大家一起分享。
3、将适量的水倒进锅中，然后用小火将水煮沸，但并不是要完全沸腾，而是要将其加热到80摄氏度。如果家中没有用过的，可以先看一眼锅底部，当它开始沸腾时，会出现一些细小的泡泡，那就是水温适宜了。
4、把八爪鱼和一些生姜一起倒入锅中，加入少许的料酒。然后把它倒入锅里，再炖1分钟，然后取出，不能炖的太久，否则会让肉变得很紧，而且很难咀嚼。
5、取出之后可以放入盘中，也可以用冷水浸泡，但有些人说，冰冻的东西对人体有害，我想应该没什么问题。适量的葱和大蒜，剁碎了，放入适量的醋和香油，味道非常的好。
八爪鱼的烹饪，并不需要烧开水，而是要将八爪鱼的温度烧到80℃，然后放入其中。而且，这道菜，也不能炖的太长，否则会让这道菜烂掉。
联系电话：