过了立夏就正式进入夏天了。虽然一天比一天热，但是烧烤、啤酒、小龙虾就可以安排上了，顺便给大家提一下咱们天堂鸟水煮鱼的夜市开启狂欢模式了，羊肉串一块钱一串，价格真是低到免费吃哦，在郑州的朋友们，记得来吃，我们五家门店就近选择，只要是你想到的烧烤我们都有。
咳咳咳，回到我们刚才的话题，进入夏天除了出去吃夜市烧烤，我们平时自己在家也可以做一些营养又美味的凉菜来吃，比如豆芽、木耳、黄瓜....今天小天带大家解锁一道新的食材，它就是裙带菜，是不是听起来有点陌生，那就听小天娓娓道来吧！
裙带菜和海带外观看着很像，但其实它们俩有很大的差别
海带是我们日常生活中很常见的藻类蔬菜，它营养丰富、方便保存，是很多人家中常备。海带俗称江白菜，裙带菜俗称海白菜，同属于褐藻蔬菜，看起来更像“亲戚”。所以很多人经常会把海带和裙带菜搞混淆
其实二者在外观、口感、营养成分上是有着本质区别的。要说哪个更好？小天还是会投裙带菜一票，因为裙带菜是真的好吃！
外形：干状的裙带菜泡发后的原型像一把大葵扇，颜色比海带浅，叶片有裂纹呈裙带状，也很像裙带，这也是裙带菜名字的由来。
而海带由于生长环境，看起来则非常完整，为长条扁平叶状体，干燥后就变为深褐色。
口感：海带皮厚宽大，小孩老人吃比较有负担，不易消化。但裙带菜就不会了，入口则薄脆Q弹，口感上比海带要更柔嫩，会带有一些鲜甜味，所以常用沸水焯烫后做凉拌菜吃
吃裙带菜的4大理由
1.不知道大家有没有发现：每次去超市生鲜蔬菜和水果的摊位面积占大半，数量数不清。而藻类蔬菜却只堆在在一个角落里，依稀的3~4个种类，这说明很多家庭对藻类蔬菜并不重视。但在《中国居民膳食指南》中指出保证每天摄入~克蔬菜，其中就包含藻类。
比起糖果、饼干这些高热量加工食品，藻类的脂肪少，还可以补充大量蛋白质和维生素。
2．它的含钙量是“补钙之王”牛奶的9~10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，在镁、铁、硒等营养元素含量上也更胜一筹。还富含氨基酸，帮助减肥还能有益于骨骼健康。比起海带来不知道鲜美多少倍~
3．对肠胃友好的膳食纤维：每g干燥裙带菜中含31~39g左右膳食纤维，约等于香蕉的32倍。同时裙带菜几乎不含热量，高营养还能增强饱腹感，夏季想减肥的人吃它准没错~
4．藻类生活在海里不需要施肥、喷洒农药，是原生态的好食物。关键裙带菜鲜嫩且味道不腥，煲汤、凉拌、入菜等十分百搭，做菜简单又快手。只要取一小撮15g左右，温水5分钟，热水2分钟左右就可以了，放一些自己喜欢的调料，真是美味至极。
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