百岁老人的秘诀，1是不管闲事，2是常吃“它”，原来身边就有卖。
年纪轻轻就养生，想要长寿又健康，这就是小编的日常，每天枸杞茶是必备，晚上十点睡，早晨七点就醒，为了保养身体，对我来说这些都不叫事。最近我又发现吃它也可以长寿，它就是豆芽。如今我隔三差五就会吃它，定时给自己解毒，保持身体轻盈。黄豆芽是延年益寿头号食物，你也来给哦我学一招吧！豆芽，也称芽苗菜芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
黄豆芽炒豆干
By偶然wjzlfwms
配料：
黄豆芽适量、豆腐干一包、红椒半个、精盐适量、鸡精少许、白砂糖一茶勺、生抽一勺半、蒜三瓣
烹饪步骤：
1.准备黄豆芽，豆干和红椒
2.黄豆芽摘掉根部，淡盐水浸泡片刻，浸泡是去除豆芽中的添加剂；准备一勺半生抽，蒜瓣（时间充裕的话黄豆芽浸泡半小时左右更好）
3.浸泡好的豆芽冲洗干净，红椒豆干洗净切丝
4.热锅冷油，放蒜，豆干丝，小火煸炒豆干出香味，加入豆芽大火翻炒
5.二分钟后加红椒丝，倒入一勺半生抽，加入适量盐一茶勺白糖，大火煸炒至红椒丝断生
6.加少许鸡精调味翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、豆芽，在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。2、豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一个人身材羸弱，都要说他长得像根豆芽菜。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。3、先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为中国食品四大发明，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为冰肌玉质、白龙之须，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。
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