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番茄水煮鱼超下饭,关键是做法很简单

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番茄水煮鱼

--食材--

黑鱼,西红柿,蘑菇,芹菜,洋葱,香菜,油,料酒,姜,葱,盐,胡椒,鸡蛋,淀粉

==佳构食材==

活杀黑鱼(去鳞去内脏)估重g

出库现杀为保证品格到柜请速索取单价为屠宰后价钱

¥25.20

西红柿(估重约g)

沙甜爽口,肉厚多汁

¥3.60

鲜蘑菇(估重约g)

无漂白,因气候因为表面也许有黄斑为一般形势

¥3.56

香菜(估重约g)

爽口开胃,健胃消食,鲜绿,叶多茎少,长26CM下列

¥1.35

洋鸡蛋3斤

蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低良多

¥9.90

洋葱(估重约g)

滋味鲜美,菜中皇后

¥1.70

--做法--

1.黑鱼管教洁净,切片,插足料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用

3.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,插足西红柿丁。文火炒7到10分钟,增加开水,炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,接续煮10分钟,插足盐和胡椒粉

5.开水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中

6.两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱便可。

配料搭配

好有多生粉g

¥2.50

淮牌海藻碘盐g

¥2.30

味美思胡椒粉30g

¥7.00

老恒和料酒ml

¥3.30

张佳加饭料酒ml*5

¥4.40

姜葱蒜组合(估重约g

¥9.20

番茄水煮鱼,好吃又下饭!

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