一禾院
“苛刻”在对待人情世故上显而是贬义词，但把它放在一件追求完美的事件上反而是褒义词。廊坊我一直认为是一个卧虎藏龙的地方，今天给大家推荐一家炒菜地道的馆子，据说这里的大厨在退休前都可以跨行进入书法协会了。禾字，寓有生机，新生命的开始！
金牌水煮鱼
张翠在追求一件事儿上的恒心就有股子我上段提到的“苛刻”劲儿。我跟她在没见过面时先领教了下她家的金牌水煮鱼，马上被它让嘴唇麻酥酥的回味感直接带入了，一碗米饭也瞬间下肚，马上7成饱儿了，张翠说：“就这一道菜（水煮鱼），我让厨师长做了不下次！”
一禾院的水煮鱼是真的非常有名，每条鱼都保证活蹦乱跳的。
鲜鱼清洗后马上切片，每一刀的厚度要基本一致。
炒麻辣锅底时站旁边都被它爆锅的香味儿馋的不行。
这道金牌水煮鱼在一禾院可以说是网红了，
所有客人吃完都翘起了大拇指！
一菜一格
打一禾院开业后的日子里，她的厨师团队仿佛进入了开挂的人生，每一道菜的味道但凡有一点儿不入味儿时，您得把原因用笔写在纸上，如酱油倒多了，火收的慢了，甚至洋葱片切的薄了等等，每天每个厨师都要在自己的本子上写很多心德，谁炒的菜客人提出来的问题，都要清晰的在本子里记载，逐一的去解决，他们除了在厨艺上稳步提高外，写字的功底也是进步最大的。
红煨羊肉
好羊肉再配以当归、红枣、黄芪
对人体有气血双补的功效
特别对冬季寒性体质有重要作用
乌珠穆沁羊排辽阔的锡林格勒大草原孕育着拥有特殊基因的乌珠穆沁黑头羊这些羊儿吃青草、喝清泉、呼吸着新鲜的空气自然生长10个月，成就了羊肉鲜美的口感好羊肉白水煮，自然健康好味道
大刀回锅肉
精选11个月-1年的粮食猪后腿肉
用传统做法完美呈现，
简直就是镶金版的二师兄！
沂蒙山炒鸡选用的食材是跑山鸡，它食用草籽、昆虫、嫩叶、杂粮、石子所以营养丰富，
肉质鲜美再配以沂蒙山地区农家做法吃起来别有一番滋味
百菜百味
川菜在八大菜系里比较错综复杂，可谓一菜一格，百菜百味，这也是廊坊川菜馆稀缺的主要因素。就像四川火锅，在当地吃是一个味儿，开到异地或许味儿就变了，为啥？水是其一，主观原因还是食材本地化的结果，所以一禾院较真儿的地方还有一点，店内能叫出名字的招牌菜全部原产地搬运，就连店内用的羊肉都派专人在内蒙长期驻扎，宰杀完由负责人贴上标签后统一运回来。店内不仅食材能追寻到原产地，
调味料也都是各大出名产地专程购买而来。
就拿店里这道椒干烧老腊肉来讲，
所谓的椒干都是专程在赤峰购买的海椒干，
只有赤峰这一个地方有，这道菜您必须点一盘，
就仅吃那椒干都能下一碗米饭。
滚油草原双鲜-这是店里原创菜品
大片的鲜牛肉、薄薄的鲜羊肝
再配以蔬菜，以四川火锅的火锅形式呈现
麻辣鲜香，光看一眼，闻上一闻就流口水
建议涮十几秒口感更好
小米椒仔鸡童子鸡与小米椒、美人椒、线椒味道相互交融颠覆你的味觉，吃一口就停不下来
金桔牛腩
金桔的酸甜融入到牛肉中
吃起来别有一番滋味，让人回味无穷
松茸菌菇汤采用云南野生松茸，配以老母鸡清鸡汤松茸含有大量天然多糖、多种氨基酸和矿物质不仅营养丰富，味道更是一绝
浙江千岛湖风景秀丽，水质优良，可直接饮用
沙质的湖底，让雪鲫鱼没有一点土腥味
吃到嘴里是鲜甜的口感
配以本地鱼钩肉的做法，放入葱姜蒜、五花肉片
慢火炖制80分钟，浓香入味，绝对让人赞不绝口
香椿苗柴鸡蛋
香椿苗特有的清香搭配承德山区散养土鸡蛋
构成这道家常菜里的经典
老汤黄牛肉
采用内蒙古散养草原黄牛腱子肉，
配以20多种天然香料
老汤卤煮，吃上一片，越嚼越香，
自古英雄下酒好菜
小时候中秋节没有月饼，妈妈就为我们烙糖饼
坐在门槛上，手拿着糖饼，边吃边吹气
儿时的回忆定格在那香甜烫嘴的味道里！
开业一周年活动
张总说：“开业一年来，接受过顾客的批评也得到过美食家的赞扬”！她身上从来不藏着掖着这股子劲儿就挺让人钦佩的。现在后厨已经把味精等调料都取缔了，在我这儿吃完饭您不会觉得口渴，我反过来问那么成本肯定增加了不少，但菜品的价格却在市场中保持着亲民风格，不赔钱吗？她笑着说：“健康才是我们需要维护的根本，身体好胃口才佳，您多来捧场几次场就啥都有了！”开业一周年了一禾院携手廊坊生活网为众吃货奉上一道金牌水煮鱼的大菜套餐
欢迎大家前来品鉴！
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