原料准备1.调味品适量小辣椒切好1、把葱花切好装盘！2.鱼半条，剁块调料酒少许3.其他配菜（喜欢什么来什么）白玉菇，姑娘喜欢制汤底1.轻热油少许，入味提示：油温过热调料会变黑，影响观感且有害健康。2.加少许水和少量豆瓣酱小火熬煎3.加入少许胡椒粉熬至沸腾是的，我们家不放盐和味精，豆瓣酱里足矣。请酌己情适量加别的调味品食材入锅1.鱼块放入锅中！2.配菜轻焯出锅白玉菇，油菜下锅煮煮！装盘美味呀！静静享受这一刻没那么辣，没那么咸，甚至未必色香味俱全。但家的味道，是没齿难忘的温存与深沉。一口饭，一口菜，父母安，无他求。唯椿萱长青，儿方敢远行。留一刻美好，用心去爱。这个菜也非常的适合爱吃辣椒的朋友们的，我相信你们在学会了做这个水煮鱼吃的时候一定会很喜欢吃的。这个菜做出来以后真的是特别的美味好吃，真的是特别的喜欢吃的呢。我每次吃的时候都会吃到两眼冒泪花还在吃的呢，怕辣又爱吃没办法。备注⒈蔬菜可以依照个人的喜爱，莲藕、豆芽、生菜、蒜苗、青笋叶均可。⒉鱼片不可太薄，也不可太厚，薄了容易煮烂，厚了不易入味。⒊煮鱼时切记不能用大火，也不能煮太久。
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