在外过江龙，在家巴蜀虫？四川某地人在家如何过春节？
菜菜特地梳洗打扮，精神美艳好在晚上的看花灯吸引后生眼球
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流年固然似水，而佳期总是如梦。年年岁岁花相似，岁岁年年的人未必都相同。春去秋来，循环往复，中国人在四季里轮回。秋收冬藏，在中国广袤的土地上，都有着总结和收获的习俗，人们在年终休息、团聚、分享、交流。
在中国的中西部，有着一个四面环山的地方，物产丰饶，气候温润，也被称为中国最悠闲的省份，那就是被誉为天府之国的四川省，而她的省会成都则是公认最值得享受生活、最美食、最美女的城市之一。
成都也有综合症，那可能就是成都人生活太慢、太悠闲、太会享受，太安土重迁，太不思进取。因为四川什么都有，成都啥都不缺。所以四川简称蜀，就是四川人在家就条虫的意思。
固然川人出川为龙，但是春节到了，出川的民工、棒棒、扁担、厨师、商贾、白领、官员、军人们还是要回家。他们沿着长江、巴山或者是秦岭、汉中、安康一线返回四川，形成浩浩荡荡的民工、游子返乡大潮。
在外过江龙，在家巴蜀虫。四川人在家如何过春节？
年，在成都是世俗的市井的厚重的热闹欢喜的。四川有一亿多人口，成都是我国一线城市之一，也是新兴的区域中心城市，为西南地区核心商业、文化、教育、工农业中心。
成都人喜欢泡茶馆，喜欢龙门阵，喜欢热热闹闹的人间烟火气。所以，在成都的春节，你会看见到处都是人，传统的庙会召开时候，四里八乡、周边县市的人也会汇集到成都，他们带来龙灯、旱船、狮子，尽情欢歌笑舞，庆祝团圆和丰收，祈祷来年风调雨顺、平平安安、生意兴隆、万事大吉。而狮子、龙这些吉祥物也会在街市、学校、商铺、企业、坊间穿行，带去福气、财气、运气、冲去晦气、霉气、暴气。当然这些表演的预约也会收费，或者派上几条香烟。
在锣鼓、鼓点声中，一切声响被搅动到高潮，如果非禁鞭区，还会有铺天盖地的鞭炮、烟花。成都人和中国中部许多地方人一样，在春节期间发出震耳欲聋的各种声音，嚎叫、歇斯底里、怒吼，并制造烟雾、声光、气体。这是长江流域特定的喜庆方式，对天地呐喊，对万物宣示存在。也是模仿自然的雷电雨雾，表达对于世界的敬畏和依赖，确立天、地、人，人和天地沟通的地位。
菜菜是一个在湖北打工的成都棒棒，业余给苏总写稿，虽然绩效不佳，即将被和谐开除，但是和许多没心没肺的川妹子棒棒一样，这不妨碍她春节期间的狂欢。她扁平的额头和脸庞带着四川特征，还有黑亮的眼睛和乌黑的头发。菜菜外出是去看花灯，自古以来这也是未婚少女、青年们喜欢的活动。看花灯一面是看灯，另一面则是看人。许多姻缘由此产生。
未婚的菜菜特地梳洗打扮，精神美艳，好在晚上的看花灯里吸引后生们的眼球，这也是身高CM，体态匀称，面貌姣好、B罩杯，小长腿的菜菜的乐趣之一。她还会拍摄短视频，在朋友圈和社交平台，每点击次会获得80到元收益。对于一个棒棒、民工来说，这很具备诱惑力！
在成都灯、城、人交流的盛宴里，城市沸腾着，很多瓜娃子脸庞在灯火里点亮。对于年来说，成都进入了一场盛大的表演。到处张灯结彩，即便是街道也会有主题等会。一年一度的彩灯盛宴，音乐年会也会随着一个个夜幕降临如期而至。同样还有菜菜这样的外出务工青年们，他们寂寞又美好，交换着打工、工资、薪酬的关系，传递着关于老板的好坏，甚至哪个村子里有个帅气、肌肉强健的小哥哥，以及村里哪家修了新楼房。对于菜菜们而言，年就是成都的灯火，和灯下那些年轻的脸庞，和空气里传来的青春的古老的味道。
菜菜也会拿着扁担和棒棒，挑一些活干，一般这个时节，运输斤货物1、2公里，会收费50到元。因为她的靓丽，有很多人会找她干活。在团聚和热闹里，菜菜也在忙着活计。来年或许不去苏扒皮那里干了，一个月，还被虐成狗。难道是因为我爱着苏皮？想到这里菜菜的心有些润湿了，天空一个烟花闪光，照亮了夜空，菜菜简单的心被照亮，又忽然失落。
与此同时，在距离成都市区多公里都江堰的山沟里，菜菜的母亲正在忙着年饭、年货前的准备。菜菜妈家里杀了养了一年的大年猪，从腊月里就开始腌制腌肉、香肠等。
腊肉在四川、湖北、湖南等许多地方都存在，是年事的重要食材。相对于湖北人简单的盐鲜和讲究日光风光晾晒，以及湖南人的松枝、稻草烟熏火燎的室内阴干。作为祖上自湖北、湖南两地迁移而来的C庄，其腌肉、腊肉香肠的制法，融汇了湖北、湖南、四川三种风格。讲究麻辣咸鲜，也会使用松木熏制。半是阳光暴晒，半是室内阴干。
C庄的腊肉、腊肠别具风味，在远近比较有名，也开拓了当地旅游、美食产业。
都江堰临江有水，也造就了成都这一区域人食鱼的习俗，治鱼也是川人的文化之一，腊鱼是上天对于岷江流域江鱼的恩赐，但是今年，由于大长江流域的开发，菜菜家卖不到野生的鱼类，为此，他们购买的是水库里的鳙鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼。
一条条鱼被锋利的刀刃划开，晶莹的盐粒被撒上，这是川地产的自贡井盐。而藤椒、辣椒等也会在腌制时候注入，还有烧酒、白糖等，每一家都有自己的家传之秘，以及有关阳光、空气、水分、气候晾晒、腌制的秘密，还有选材、刀工的差异。
中国人就是这样一代代研究、传承、享受。腌好的鱼从小年开始吃到第二年夏天，经历了风霜的鱼厚重凝重，如同叙事诗，但也富于哲理，这哲理是朴素的川人对于四季、气候变幻的掌握，对于大自然食材、恩赐的梳理。也是盆地里千年不变的一首歌。年年有鱼，寄托着成都人关于新年的美好祝愿和希望、憧憬。
第二年，棒棒、民工们带着腌鱼、腌肉，带着豆瓣、川椒，塞满了麻袋和大小塑料桶，用棒棒和扁担挑着，出嘉陵江、出川江、峡江、出夔门、出剑门，到陕西、到河南、到北京，更多是到湖北、浙江、广东、福建。对于成都人来说，出了三峡，就意味着川人由鱼化龙，出川雄起男人为龙女人为凤，这也是一代代四川人的心路和密码，传承和记忆。
而湖北、武汉也是四川人的老家，到达武汉也就意味着回家。
当然，对于锦官城里的人来说，春节更多是美食的盛宴，作为川菜的两大基地之一，成都菜更注重传统的继承和保守，追求古色古香、原汁原味的历史痕迹。大街小巷的本帮成都菜火锅、串串是必不可少的。风靡全国的麻婆豆腐、水煮鱼、水煮肉片这些川菜也是成都人的心头好。当麻和辣碰撞，当各种食材搅拌在一起，当厚重的油汁翻滚，当鱼肉海鲜、各类时蔬在锅里唱着歌，当一双双筷子在锅里搅拌，当一家人说着祝福的话语，成都的火热的年，才真正开始。
它红火，它滚烫，它热情，一如这座城市千百年来的性格。它安逸，它巴适，它个狗日滴像个癞皮狗一样在你肠胃里巴到打滚，要你感到浓得化不开。非要到附近茶馆，搞壶茶，摆摆龙门阵，再掏啥耳朵，洗个脚，从里到外都舒坦了，那才叫一个真正的爽朗的成都年！（字）
文
风间水月（作家、新闻人、策划人。苏白传媒旗下昆德拉传媒万木春文化工作室策划编辑。）
审读：苏白传媒编审邹剑川
评点：风老师，你为什么又写稿子撩菜菜，你是不是暗恋她？菜菜只是业余做棒棒，专职是我公司策划编辑！
其他：部分图片为模拟想象，并不代表文字特指。
（字）
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