开学季到了，哪些家有孩子上学的妈妈们，既要上班，下班后又要回家做饭给放学的孩子家人吃。通常是临近下班的前几分钟就已经频频看表，手包都已经收拾好了。一到点就马上冲出办公室，有车的拿车，没车的赶去车站搭地铁。
一脸着急的赶着回家，妈妈们又要奔赴她们的第二战场。砧板、电饭煲、锅铲就是她们的武器，要在尽可能快的情况下做出美味的饭菜，孩子吃完还要忙着复习做作业呢，可不像放假期间那样轻松了。
既要孩子家人吃得好，又要吃得健康有营养。还必须尽快的做好饭菜，这可让很多妈妈们不仅辛苦而且心累，着急呀！不是不会做，好些菜肴要想做得好吃至少都要煮半小时以上。一餐做一菜一肉外加一个汤，煮上一锅米饭这至少也得一个多小时。如果赶上孩子还要去晚修，那这顿饭根本就来不及吃。所以妈妈们多学几个快手菜真的很有必要。
今天的美食分享。这道菜香辣可口，口感脆爽鲜美，非常下饭，大人孩子都非常喜欢。
准备食材：
大章鱼足1斤，洋葱半个，青椒一个，姜一块
吃面的话来两个面饼
调味料：
生抽一勺，蚝油一勺，海鲜酱一勺，生粉小许，胡椒粉小许，能吃辣的加半勺豆瓣酱
制作步骤：
首先把章鱼足清洗干净，改刀成薄片
把洋葱，青椒和姜切成片
锅中放入清水，水烧开后把火关掉。把章鱼片放进开水中浸一下，看到表面有点透白半熟时马上捞起。时间大概3、4秒钟，千万不可以把章鱼煮煮过头，那样会又硬又老很难吃
锅中放油，把洋葱、姜片、青椒都放进去，炒到半生熟，炒出香味后即可出锅备用
锅中放油，把豆瓣酱放进去炒出红油，然后把火关掉。放入生抽、蚝油、海鲜酱、胡椒粉，用清水调一个生粉芡倒入锅中
开小火把所有调味料煮成浓汁
接着把章鱼片、洋葱、姜片、青椒都倒回锅中，大火翻炒收汁，把味汁包裹住食材马上出锅。
章鱼是一种很容易熟的食材，味道很鲜美，大人小孩都喜欢吃。煮章鱼一定要煮到刚刚熟，这样吃起来的口感才会脆爽，章鱼煮的时间越长，韧性越强，一定要快手去煮，否则煮老了变成橡皮筋怎么咬都咬不动的。
只需十分钟，美味的就做好了
今晚就我和女儿两人吃，嫌麻烦不做饭了，下了两个面条
手撕了一包富人才吃得起的榨菜放到面条上
把做好的香辣惹味章鱼盖在最上面，浇上一勺酱汤，简单又美味的一顿晚餐就做好了
有荤有素还有主食，营养丰富。这样做不仅省事而且味道鲜美可口，轻轻松松10多分钟就搞定了。妈妈们赶紧做起来吧。
今天的美味快手菜就分享到这，感谢你们的观看。评论区留言点评，
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