女人下厨好像是理所当然，若是男人爱下厨好像是难能可贵，尤其是男明星爱下厨更是令人称赞。
提起爱做美食的男明星人们第一个可能就会想到70后的黄磊，黄磊老师不仅仅是在微博晒美食，在很多节目中都会亲自下厨做美食，尝到味道的嘉宾都称赞是好味道。
其实除了黄磊老师之外，还有一位80后的男明星厨艺也是不简单，不仅颜值在线，演技在线，就连厨艺也在线，简直是很多女生心中的偶像级人物，他就是近年非常火的张若昀，1.81的大个，特别帅气！出演的革命剧《麻雀》中饰演唐山海，谍战剧《惊蛰》中的饰演男主角陈山，古装剧《庆余年》中饰演男主角范闲；每一个人物都被张若昀演绎得令人印象深刻。
没想到如此一位年轻的男明星日常在家还是个大厨，尤其是张若昀唐艺昕婚后，张若昀在社交平台上晒出自己做的各种美食，吸引数百万粉丝围观，众多粉丝纷纷点赞。
近日，张若昀又来晒美食，配文：人设崩塌，网友却赞不绝口：美食博主上线！
也许是传统思维男人不下厨才是好男人？张若昀晒美食配上了“人设崩塌”四个字，其实男人会下厨更添魅力！这满满一大桌4道菜配上一大盆米饭，每道菜看起来都很有食欲，网友的点赞数超过12万，都是对张若昀厨艺的肯定，也是对男人下厨的表扬！
四种菜品搭配起来看起来很丰盛，其实还不太担心长胖，这也是明星男演员控制体重的妙招吧，酸辣虾仁、爆炒花蛤、清脆油麦菜、麻婆豆腐，每一道菜都是低脂低热量，既能饱腹满足食欲，又有利于保持好身材，难怪张若昀随后就晒出减重成功的报告单，不得不称赞会下厨、会吃对管理体重很重要，穿西服很有型，难怪老婆唐艺昕也是身材好。
张若昀的这道红油亮色的麻婆豆腐是四川的特色菜，看来这家常川菜张若昀不仅喜欢吃，还喜欢做，难怪被网友称这美食很是接地气，被称为“顺义张师傅”。
这道“磨破豆腐”我也经常做给家人吃：豆腐也就2块钱一块，搭配2-3块钱的肉末，简单一炖就是一道非常好的下饭菜，刚刚出锅的麻婆豆腐肉香浓郁，豆腐又嫩又滑又入味，没胃口时做这道菜准没错，家人老少都喜欢。
要想把麻婆豆腐制作得好吃，还是需要掌握点小技巧的，借此机会把家常“麻婆豆腐”的制作方法分享给大家，学会了也可以像张若昀一样，想吃自己下厨在家做就是了，美味又营养，开胃又下饭，也就5块钱就可以炖一锅，好吃不贵，家人总也吃不厌。
川菜：麻婆豆腐
---准备食材---
嫩豆腐1块、猪肉末克、郫县豆瓣酱1汤匙、菜籽油适量、淀粉1汤匙、花椒粉少许、小葱1棵
制作方法：
1、选择嫩豆腐一块嫩豆腐，切成1.5厘米见方的小块，放在淡盐水中浸泡几分钟备用；猪肉选择2肥8瘦的猪前腿肉，剁成猪肉末备用。
2、炒锅中加入适量的菜籽油烧热后放入猪肉末翻炒至变色。
3、然后加入1汤匙郫县豆瓣酱煸炒出红油，豆瓣酱是四川的家常调味料，看着红彤彤却香而不燥辣。
4、郫县豆瓣酱是四川特色调味料，瞬间提色、提香，却不燥辣，是一般人都可以接受的微微辣。之后加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、一丁点儿白糖调味，（如果喜欢吃辣还可以加入适量的辣椒粉）。
5、之后就入浸泡过的豆腐块，注意不要翻动豆腐，此时分三次加入1小碗的淀粉水，小火慢炖的过程中轻轻晃动锅，使豆腐充分浸入到汤汁中。（淀粉水就是1汤匙淀粉加入1小碗水中，搅拌均匀即可。）
6、等豆腐炖至入味，汤汁收得差不多的时候趁热撒入少许花椒粉增香后即可盛出。
7、临上桌前撒上香葱葱花既是提色也是增香，端上桌看起来有食欲，我家儿子直接把它拿来浇到刚刚出锅的热米饭上，成了麻婆豆腐盖浇饭，没几分钟的时间就吃个精光，这道家常菜三天两头做一次，总也吃不厌。
1、做麻婆豆腐时，选择嫩豆腐，豆腐切块后切记不要焯水，只需要在淡盐水中浸泡片刻，既可以去掉豆腥味，还可以使豆腐在炖煮过程中不易碎，焯水后的豆腐增加了韧性，口感会差很多。
2、在炖煮时，提前准备好淀粉水：1汤匙淀粉加入1小碗水搅拌均匀，分三次加入锅中，既可以增加肉末和豆腐的鲜嫩，又可以使菜品更入味。
3、郫县豆瓣酱，是川菜中的“灵魂调味料”，使用本地的辣椒、蚕豆经过传统的工艺精制而成，色泽红亮，香气迷人却不燥辣，是一般人都可以接受的微微辣，是家中常备的调味料，不论是炒菜，还是煮火锅、麻辣烫、水煮鱼时只需加上少许就会立即提色、提香、提鲜，令人食欲大增。
本地人特别常用的特色红油豆瓣酱正赶上中秋节做活动，不仅比在家门口的超市中的价格便宜不少，而且下单还有赠品，还可以快递到家，省事不操心，值得囤上一两瓶，简单家常菜也可以做得活色生香，家人享口福。
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张若昀晒美食，配文：人设崩塌，网友却赞不绝口：美食博主上线！晒出的4道菜中“麻婆豆腐”是一道特色川菜，看着就有食欲，这道家常菜我也三天两头做一次，肉香浓郁，软糯可口，家人总也吃不厌，制作方法分享给大家，喜欢的朋友欢迎转发、收藏备用，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯。
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