牛蛙的肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。不过说再多，还是挡不住我想吃个火锅啦～天气凉了，吃起来热乎乎的，很幸福！
By张哈哈在厨房
用料
牛油火锅底料1袋八角个花椒0粒姜3片大蒜5瓣啤酒1瓶食材牛蛙只活虾0只白萝卜半个土豆个藕1节芹菜3根腌料姜末半勺料酒勺胡椒粉半勺淀粉半勺五香粉/十三香1勺
做法步骤
1、萝卜、土豆切条，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗净改刀备用）
、牛蛙洗净切块，加入腌料抓匀，腌制15分钟（或者用水煮鱼料包中的腌鱼料也可以）
3、虾洗净，减去虾线
4、腌好的的牛蛙过油炸一遍
5、土豆条过油炸3分钟
6、火锅底料和辅料放入锅中，小火加热，爆香后加入适量的水、啤酒，煮开后加入芹菜，小火煮3分钟
7、土豆和其他蔬菜放入锅中
8、蔬菜上铺上虾，虾上面再铺一层炸牛蛙
9、倒入之前炒好的火锅汤料，盖上盖子，继续小火煮5分钟
10、可以边煮边吃，蔬菜可能会慢一点熟的。也不用特意去调蘸料，这个直接搭配米饭就好啦！
小贴士
看起来步骤比较多，但其实真的很简单，吃起来超级满足！小伙伴们快动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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