苦瓜酿
做法：1、将苦瓜切成段，去净瓤；苦瓜段下入沸水焯熟捞出，晾干水。2.五花肉、香菇、干虾仁均切成末放在一起，加入鸡蛋，料酒，葱姜末、胡椒粉，精盐，水淀粉，酿入苦瓜内，两端用水淀粉封口。
3.苦瓜入蒸锅内蒸熟取出，汤汁沥入锅内。4.汤汁烧开，加酱油，水淀粉勾芡，浇在苦瓜上，淋上香油即成。
麻辣水煮鱼
做法：1、准备好材料，鱼叫店家处理好2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。
3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒5、加入高汤（或清水），煮开。
6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出9、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可。
咸菜炖豆腐
做法：1.腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。
2.嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段3.豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐，再次煮开后捞出4.起锅坐植物油，五成热时放洋葱姜蒜料和干辣椒段，炒出香味后放入腌芥菜。
5.腌芥菜炒出香味后加入豆腐，加开水至没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟，开大火收汁，根据自己喜欢留适量汤汁，起锅撒葱花即可。
豆腐泡菜锅
材料：韩国泡菜、豆腐、金枪鱼、葱、蒜、姜、韩国辣椒酱、盐、香油。
做法：1.先把石锅预热，倒入一勺香油。待香油热后，放入泡菜翻炒。2.一直翻炒到泡菜味很浓，并且都已变色时（一般3-5分），加水。加盐。3.20分钟左右后，待泡菜煮出酸味，放入金枪鱼，姜，蒜。
4.烧煮一会后，然后放入点豆腐，加入韩国辣椒酱5.最后放入大葱段6.煮到都入味颜色泛红的时候就基本可以出锅啦~大概需要10分钟左右。
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