有酒有故事，杜酱酒，不将就
中国人喝酒总少不了下酒菜，不同的酒有不同的下酒菜，下酒菜不仅能够果腹，减缓人体对酒精的吸收速到，同时更能衬托美酒的滋味，美酒配佳肴，相得益彰。
?但是，挑什么下酒菜搭配53度的酱酒，也是很有学问的，挑得好才能吃得舒服又不伤身体！想要更好地喝出酱酒的滋味，配的下酒菜有这几个建议：
?一、酱香酒的主要菜品为高蛋白菜品。
高蛋白菜品可保持体内代谢的正常，如冷荤酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等，都含有丰富的蛋白质。酱香酒还可以配甜食保护肝脏，冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果，加速乙醇的排泄达到解酒的作用。二、酱香型白酒与海鲜搭配酱香型白酒与海鲜搭配可以说是吃喝界的完美搭档，堪称“郎才女貌，才子配佳人”。
?酱香酒浓郁的香味和口感，配上海鲜的天然鲜美可口，相得益彰，显尽各自特色。细细品尝，海鲜拿清新自然的海洋味与酱香酒的相互平衡，不仅除去海鲜的腥味，使得海鲜更显鲜甜可口。对于爱酒之人，去吃海鲜不带上几瓶酱香好酒简直可惜了。
?三：酱香型白酒与川菜搭配川菜是我国四大特色菜之一，以家常菜为主，高端菜为辅，其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。
?酱香型白酒配上川菜的水煮鱼、宫保鸡丁，一口鸡肉一杯酒，在川菜的麻、辣、香、鲜烘托下酱香型白酒丰满协调的口感显得更加的突出，令人欲罢不能，喝了一瓶你还会像再来一瓶。
?需要注意的是，喝任何酒之前都不能空腹，不然不仅容易醉，而且特别伤身，如果怕来不及吃东西，最好事先喝点酸奶，能够对胃部形成一定的保护
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