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鱼头这样做最好吃了,不炖不煮不油炸,不加

鱼头这样做最好吃了,不炖不煮不油炸,不加一滴水,好吃停不下来。哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

炎热的暑假已将逐渐来临,在这种闷热的天气里,很多人都不愿意下厨房,自己在家做饭。炎热的夏天既没有什么胃口,还有一点原因就是,对一个经常出汗的人来讲,刚一下厨房就满脸都是汗了,所以在这个炎热的夏天里,很少有人愿意下厨房做饭吃。

所以呢,今天大厨就教给大家一道懒人版的美食,它的主料是以鱼头为主,不炒不炖也不用油炸,这样既减少了在厨房里呆的时间,同时也能做出美味的饭菜,可以说是一举两得的方法。这样做的鱼头,好吃不油腻,而且不用加1滴水,就连汤汁也不会放过,而且做法也比较简单哦。话不多说,直接给大家上干货了。

——鱼头的懒人吃法——

准备食材:鱼头1个,葱段少许,姜丝少许,精盐少许,料酒少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的鱼头一个将其剁成小块,然后将其放在清水中冲洗两到三次备用。(鱼头的价格便宜,而且营养价值比较丰富。)

2.准备好的葱段少许,姜丝少许,里面放入精盐半勺,然后再加入两勺料酒,然后将其抓拌均匀。将处理好的鱼头放入里面,然后将其翻拌均匀,放置一旁腌制十分钟备用。

3.准备料头:大蒜三瓣,将其切片备用。老姜一块切片备用,小葱一根切成葱花放入碗中备用。

4.我们将腌制好的鱼头,放入清水中,冲洗两到三次,洗去里面的血水,然后沥干水分。然后加入准备好的料头,放入生抽一勺,再加入一勺蚝油提鲜,然后再加入少许的胡椒粉,放入两勺黄豆酱,再加1勺料酒去腥。将其抓拌均匀备用。

5.最后再加入两勺淀粉,将其抓拌均匀。然后再加入半勺的花生油,锁住鱼头里面的水分。抓拌均匀之后,我们将其均匀的摆在盘中。一定要摆到薄一点,这样才更加容易蒸熟。

6.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水开之后。我们在上面铺上一层,然后将处理好的鱼头放入里面。上锅蒸制6到8分钟。蒸制的过程中一定要盖上盖子。

7.八分钟后,鱼头就蒸制完成了。然后我们在上面撒上少许的葱花,在上面再浇上少许的热油。就可以出锅装盘了。一道美味可口,营养鲜嫩的黄豆蒸鱼头就做好了。喜欢吃的朋友赶紧去试试吧!

做这款黄豆蒸鱼头的时候,一定要将鱼头提前腌制十分钟。这样才更加入味,而且还能去除鱼头里面的腥味。

好了,今天关于蒸鱼头的分享就到这里了。喜欢吃蒸鱼头的朋友,赶紧去试试吧!你喜欢这样做的蒸鱼头吗?你还对蒸鱼头的其他做法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。




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